Szereted a borsót, de unod, hogy mindig ugyanúgy főzöd? próbáld ki ezeket Párolt borsó burgonyával és sárgarépával. Nagyszerű alternatívát jelentenek most, amikor a hőmérséklet csökkent, és olyan meleg ételeket keresünk, amelyek megnyugtatnak bennünket.
Ennek az ételnek az elkészítése nem tart tovább 40 percnél. Ha azonban több időt szeretne adni, ne habozzon, készítsen dupla adagot. A pörkölt három napig eláll a hűtőben légmentesen záródó edényben, így több ebédet vagy vacsorát is meg tudna oldani.
Megteheti a chorizo nélkül, vagy helyettesítheti szalonnával vagy egy darab szalonnával. És természetesen tedd teljesebbé ezt az ételt az egyenlet hozzáadásával állati vagy növényi fehérje mint a csirke, a tőkehal vagy tempeh. Mered-e elkészíteni? Mondja el nekünk az eredményt.
hozzávalók kettőre
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 3 sárgarépa, szeletelve
- 2 póréhagyma, darálva
- 4 szelet chorizo, apróra vágva
- Fröccs pálinka
- 1 kis pohár zúzott paradicsom
- 1 teáskanál dupla sűrített paradicsom
- 1 csésze borsó
- 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
- Zöldségleves vagy víz
- só
- Fekete bors
- Peppers
Lépésről lépésre
- Alacsony serpenyőben felforrósítjuk az olajat és megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát 5 percig.
- akkor, bele a póréhagyma és közepes hőmérsékleten még öt percig pirítjuk.
- Amikor a zöldségek puhák, hozzáadjuk a kolbászt és addig sütjük, amíg el nem kezdi kiengedni zsírját.
- Akkor, öntsön egy fröccs pálinkát és főzzük pár percig, hogy az alkohol elpárologjon.
- majd hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és a sűrített paradicsomot, és pár percig főzzük.
- akkor, hozzáadjuk a borsót fagyasztott és burgonya és keverjük össze.
- Azonnal öntsük fel a húslevest amíg el nem fedik a zöldségeket, csipetnyi paprika és só, bors. Főzzük 15-20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
- A párolt borsót burgonyával és sárgarépával nagyon forrón tálaljuk.