Uzsonnunk egyet? Ha már falatozásról van szó, ill elkíséri a délutáni kávét sokan vagyunk, akik jobban szeretik az édes falatokat. Ma ennek a vágynak a kielégítésére utazunk a szomszédos országba, Franciaországba, a péksüteményein keresztül, ahol ezeket a gyönyörű narancssárga madeleine-eket sütjük csokoládéval.
Ezek a cupcakes számos ízkombinációt támogatnak. Az egyik kedvencünk azonban a keserű és az édes kombinációja. Ezért döntöttünk a narancssárga és csokoládé, esetünkben fekete. Az eredmény nagyon gyengéd és lágy falatok, csokoládéréteggel, amely még ellenállhatatlanabbá teszi őket.
tudsz válassza ki azt a csokoládét, amelyet a legjobban szeret fürdetni vagy csokoládéfonállal díszíteni, ha csak diszkrétebbre szeretnéd ennek az összetevőnek a szerepét. Mindenesetre az a fontos, hogy próbáld ki őket, mert tényleg megérik!
Hozzávalók
- 2 tojás M
- 90 g. cukor
- 80 ml. tej + 1 teáskanál citromlé (keverje össze és hagyja állni 1 percig, hogy írót készítsen)
- 80 ml. Olívaolajból
- 1/2 teáskanál vanília
- 80 g. univerzális liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 50 g. mandulaliszt
- egy csipet só
- Fél narancs héja
- Étcsokoládé öntethez
Lépésről lépésre
- Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálban: mandulaliszt, univerzális liszt, élesztő és só. Foglalás
- Előmelegíteni a sütőt 180 ° C-on.
- Után törd fel a tojásokat megduplázni a hangerőt.
- Akkor, hozzáadjuk a cukrot és még egy kicsit verjük, amíg össze nem épülnek.
- Után beledolgozzuk az írót, az olajat és a vaníliát egyenként, minden hozzáadás után felverve.
- Miután a folyékony összetevőket integráltuk, Add hozzá a száraz hozzávalókat több tételben átszitáljuk, burkoló mozdulatokat végezve.
- utolsó Belekeverjük a narancshéjat.
- Két kanál vagy cukrászzacskó segítségével töltse meg a formákat Madeleine.
- Után sütjük 180 ° C-on 8-10 percig fel-le melegítéssel.
- Hagyja felmelegedni a narancssárga madeleineket, távolítsa el a formát, és hagyja kihűlni fürdessük meg őket olvasztott csokoládéban.
