A saláták mindig remek választást jelentenek az étkezéseink kiegészítésére, úgyhogy Bezzia Minden hónapban igyekszünk újat felvenni a receptkönyvünkbe. Ezen a héten fogadtunk a meleg füstölt lazac saláta és főtt burgonya, tökéletes erre az évszakra.
Ez egy saláta nagyon egyszerű elkészíteni, főleg, ha előrelép a munka egy részében. Főzz néhány burgonyát és tojást, miközben elkészít egy vasárnapi ételt, semmibe sem kerül, és értékelni fogja a hét folyamán, amikor öt perc alatt elkészítheti ezt a salátát. Csak hozzá kell adnia a burgonyához a felvétel előtt.
Kombináltuk a salátát egy rizzsel, amelynek receptjét a következő hetekben megosztjuk veletek. De összpontosítsunk a salátára; egy kiadós saláta, amelyhez hozzáadhat, ha akar, zöld leveleket. Mered kipróbálni?
Hozzávalók
- 1 nagy burgonya
- 2 tojás
- 2 szelet füstölt lazac
- 1. meggyparadicsom
- 1 kis avokádó
- Extra szűz olívaolaj
- só
- Friss rozmaring
Lépésről lépésre
- Forraljuk fel a tojásokat 10 percig bő vízben. Ezután hűtsük le őket hideg vízben, és hagyjuk kihűlni, mielőtt meghámozzuk.
- Hámozzuk meg a burgonyát és vágd 2 centis kockákra, hozzávetőlegesen, körülbelül. Főzzük bő sós vízben 10 percig, vagy amíg meg nem puhul. Ha nem azonnal készíti el a salátát, főzze meg az egész burgonyát hámozás nélkül, és vágja le a kockákat a helyszínen.
- Amíg a burgonya főz, keverjünk össze egy tálban vagy salátástálban félbevágott meggyparadicsom, füstölt lazac, apróra vágott tojás és kockákra vágott avokádó.
- Amikor a burgonya készen áll, megpirítjuk őket egy serpenyőben egy csipet olajjal és néhány levél rozmaringgal. Ezután azonnal adjuk hozzá a salátához.
- Öltöztesd fel a salátát meleg füstölt lazac és olívaolajjal és citrommal főtt burgonya, majd tálaljuk.