Eddig nem készültünk Bezzia nincs sós kóla, és meg akartuk csinálni. Mi az egyik mellett döntöttünk lapos koksz sós töltelékkel egyszerű, hogy a figyelmet a tésztára irányítsa. Egy torta koktélparadicsomból hagymával.
Coca, amelyet főként a spanyol földközi-tenger partja, kenyértésztából készül. Nagyon egyszerű tészta, amely egy órás kelesztés után biztosítja számunkra a töltelék alapot. Töltelék, mely sósak esetén tartalmazhat zöldséget, halat, kolbászt...
Ne félj a tésztától! Egyes kenyértésztákkal ellentétben ez nagyon egyszerű és nem kell jártas a dagasztásban elkészíteni. Nincs más dolgod, mint egy tálban összekeverni az összes hozzávalót. Mered elkészíteni?
Hozzávalók
- 200 g. egész tönkölyliszt
- 150 ml. meleg víz
- 5 g. friss pékélesztő
- 40 ml. extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fokhagyma por
- egy csipet oregánót
- 1 fehér hagyma
- 1 marék koktélparadicsom
- pehely só (opcionális)
Lépésről lépésre
- feloldjuk az élesztőt a meleg vízben.
- Ezután egy spatula segítségével keverjük össze a lisztet egy tálban, víz élesztővel, olajjal, sóval és fokhagymaporral.
- Egyszer kész, letakarjuk és pihentetjük legalább másfél órát meleg helyen, áramlat nélkül. Például a sütőben.
- Eltelt idő előmelegítjük a sütőt 200 ° C -ra és a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
- Erre a tálcára öntjük a tésztát és kokszot formál ujjaival nyújtsa ki a tésztát.
- majd a tetejére adjuk a hagymát juliened, a félbevágott koktélparadicsom és egy csipet oregánó.
- Meglocsoljuk egy csepp olajjal extra szűz, mielőtt a sütőbe vinnéd.
- Süssük a cocat 25 percig 190 fokon, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz.
- Ezután vegyük ki a sütőből, szórjunk meg egy kevés sóval, és élvezzük a koktélparadicsomos tortát.