A quinoáról már mindenki szuperételként beszél, és nem csoda. Bár ez egy vetőmag, úgy fogyasztható, mintha gabona lenne. Nagy egészségügyi előnyei miatt több mint elengedhetetlen az étrendben, és mint ilyen, tudnunk kell, hogyan készítsük el jól. Tudja, hogyan kell mosni a quinoát?
Lehet, hogy a kérdés kissé furcsának tűnik számodra, de az az igazság, hogy ez az egyik alapvető lépések. Mert ha be akarjuk szívni mindazt a jót, ami ennek az álcereának van, ami nem kevés, akkor az első lépés a quinoa alapos megmosása lesz. Derítsd ki hogy!
A quinoa előnyei és tulajdonságai
Bár tudjuk, hogy már sokat hallottál a quinoáról, nem árt áttekinteni mindazokat a nagy előnyöket, amelyekre a testünk számít. Nem tartalmaz glutént, így tökéletes a lisztérzékenységben szenvedők számára. Az összesben 100 gramm quinoát körülbelül 15 gramm rostot találunkvalamint 16 gramm fehérje. Míg ha zsírokra gondolsz, az csak 6 gramm körül lesz. Mi teszi őket alapvetővé minden étrendben. Nem feledkezhetünk meg arról, hogy vitaminjai, ásványi anyagai, valamint omega 3 és 6 savai vannak, jó cukorbetegeknek vagy a koleszterinszint szabályozásának. De igen, ha kétségei vannak, mindig kérdezzük meg orvosunkat.
Miért kell a quinoát mosni?
Néha nem veszünk észre ilyen típusú lépéseket, és az igazság az, hogy döntő fontosságúak. Ha kíváncsi arra, miért van szükség a quinoa előmosására, megvan a válasz. Van egy neve szaponin, amely felelős a magvak bevonásáért. Sokan rámutatnak, hogy nagy mennyiségben mérgező, de nem kell riadni. Egyszerűen a mosással már el is búcsúzunk. Ezen túlmenően, ha egy nap összezavarodunk és megisszuk a quinoát anélkül, hogy korábban megmostuk volna, akkor azt fogjuk észrevenni, hogy kissé keserű íze van, de ez nem valami káros a testünkre.
Hogyan mossuk meg a quinoát lépésről lépésre
- Kiválasztunk egy nagy edényt, ahova hozzáadjuk a quinoát és elterítjük. Ebben az első lépésben nincs víz. Csak azért, hogy egy kicsit megtisztítsam, arra az esetre, ha apró kavicsok kerülnének közé.
- akkor, a quinoát meleg vízzel lefedjük. Párszor kevergetjük és hagyjuk pihenni, de csak néhány percig.
- Leeresztjük a vizet, és újra elvégezzük ugyanazt a lépést. Vagyis töltse fel a tartályt langyos vizes quinoával. Ezzel a második lépéssel meg kell győződnünk arról, hogy valóban tiszta-e.
- Amikor eltelt néhány perc, ürítse le ismét, és töltse fel az edényt hideg vízzel. Ily módon egy órán át hagyjuk pihenni a quinoát.
- Idő után egy szűrőedénybe tesszük és a csap alá vesszük. Ott új mosást végzünk, és készen áll a legbiztonságosabb főzésre.
- Tűzre teszünk egy edényt tiszta vízzel és a lecsepegtetett quinoával. Hagyjuk forrni, és főzzük kb. 15 percig a quinoát.
Gazdag étel, sok készítménnyel
Az igazság az, hogy a munka megtakarítása érdekében mindig jobb nagy mennyiségben főzni. Ezután szétoszthatja egyenként hidegben. Ily módon előre elkészíthet bizonyos ételeket, és nem pazarol sok időt a konyhában. Között egészséges ételek Mit tehetünk a quinoával? Kiemeljük a csirkével és a quinoával készült salátákat, valamint az ezzel a gabonafélével töltött padlizsánokat vagy kagylóval ellátott levest és a quinoát is. Sokan inkább reggelire eszik zabpehely helyett. Ahogy tetszik?