Beleszeretsz ebbe a receptbe! Ez a grillezett cukkini tál ropogós csicseriborsóval és tahini mártással eredeti alternatíva kezdő- vagy vacsoraidőben. Könnyen elkészíthető, egészséges, színes ... Mit kérhetünk még?
En Bezzia továbbra is kihasználjuk a cukkini előnyeit most, hogy szezonban van. Ez egy olyan sokoldalú összetevő, amelyet hideg és meleg receptekbe is be lehet építeni, sós és édes, fő összetevőként. És ha csicseriborsóval kísérjük, ez az étel sokkal teljesebb lesz.
A csicseriborsót a sütőben néhány fűszerrel megfőzték, hogy füstös ízt és a ropogósabb textúra. A recept hasonló az általunk javasolthoz ropogósan fűszerezett csicseriborsó hónapja, de könnyebb. És kihasználva a sütő melegét, félig pörköltünk néhány cseresznyét, a szezon másik gyümölcsét. Miután minden összetevő elkészült, csak meg kell adnia az utolsó simítást, mi megmondjuk, melyiket!
Hozzávalók
- 1 cukkini 1 cm -es szeletekre vágva.
- Só és bors
- Extra szűz olívaolaj
- 8 cseresznye paradicsom
- 1 evőkanál joghurt
- 1 evőkanál vizet
- 1 szint teáskanál Tahini
A csicseriborsóért
- 1 fazék főtt csicseriborsó
- 1 evőkanál paprikát
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
Lépésről lépésre
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
- A sütőnek megfelelő edényben keverje össze az összes hozzávalók a csicseriborsó elkészítéséhez: főtt csicseriborsó - átfolyik a csapon, leszűrve és szárítva - paprika, só, bors és olívaolaj. Győződjön meg arról, hogy az összes csicseriborsó jól átitatódott az olaj- és fűszerkeverékkel.
- Továbbá, vágja a cseresznye paradicsomot félbe.
- Helyezze az edényt a csicseriborsóval és a cseresznyével is a sütőtálcára és 200 fokon főzzük amíg a cseresznye puha nem lesz és a csicseriborsó aranysárga. Ez utóbbi körülbelül 20 percet vesz igénybe.
- Míg, egy tálban összekeverjük a mártás hozzávalóit: joghurt, víz és tahini, só és bors.
- Szintén ragadja meg az alkalmat a grillezett cukkini szeletek, korábban fűszerezve.
- Miután elkészítette az összes összetevőt, helyezze őket egy forrásba, ahol a cukkini alapként és hozzáadjuk a többi hozzávalót a tetejéhez.
- Végül, de nem utolsósorban élvezze a grillezett cukkinit ropogós csicseriborsóval és Tahini mártással