Beléptünk az évnek abba az időszakába, amikor a legjobban szeretjük a salátákat, a nyarat. Ezek elkészítésének ráadásul annyiféle módja van, hogy akkor sem lehet megunni, ha minden nap beiktatunk egyet az étlapunkba. Az grillezett cukkinis saláta és a ma elkészített kecskesajt az egyik kedvencünk. Próbáld ki!
Ez a grillezett cukkinis saláta nagyon könnyen elkészíthető és támogatja a különböző verziókat. Mert bár alapként használtunk cukkinit, biztosak vagyunk benne, hogy ez a saláta padlizsánnal is jól bejön. És nem tart sokáig, hogy elhozzuk neked egy új verziót ezzel az összetevővel, szeretnéd?
A cukkini mellett egy tekercs kecskesajtot és koktélparadicsomot kell készítenie. Semmi más? Semmi más, a hozzáadni kívánt fűszereken kívül. Egyszerű, gyors és egészséges, mit kérhetnénk még ehhez a salátához? Tálaljuk meleg előételként ebédre vagy egytálételként egy könnyű vacsorához.
Hozzávalók
- 1 közepes cukkini
- 1/3 tekercs kecskesajt
- 1 tucat koktélparadicsom
- só
- Fekete bors
- Extra szűz olívaolaj
Lépésről lépésre
- A cukkinit jól megmossuk és vágd szeletekre 3 vagy 4 milliméter vastag.
- Melegítse fel a serpenyőt, és tegye rá e szeletek egy részét. Fűszerezzük, kevés olajjal megkenjük és mindkét oldalon süt pályázatig.
- míg főznek, morzsoljuk össze a kecskesajtot és a koktélparadicsomokat kettévágjuk.
- Ahogy a cukkini szeletek elkészültek, tedd őket egy tálba alapként, amint az a következő képen látható.
- Miután mindet elhelyezték hozzáadjuk a sajtot kecskesajt és koktélparadicsom.
- Befejezésül sózzuk, borsozzuk vizet csöpögő olajjal extra szűz olívaolaj.
- A grillezett cukkinis és kecskesajt salátát azonnal tálaljuk.