Amikor a hét várhatóan nehéz lesz, a szombati vagy vasárnapi főzés remek alternatíva lehet. Különböző ételeket főzni ugyanaz a nap segít optimalizálni az erőforrásokat és időt takaríthat meg a konyhában. Ez az úgynevezett Kötegelt főzés, egy technika, amely lehetővé teszi, hogy 10 perc alatt elkészüljön az ebéd és a vacsora.
El csirke és édesburgonya curry amit ma készítettünk nektek, az egyik étel volt, amit készítettünk. Olyan étel, amelyet rizs kíséretében vagy a tészta kíséretében fogyaszthatunk a héten pár napig. Erős, gyorsan és egyszerűen elkészíthető készítmény.
Hozzávalók
- 2 csirkemell kockára vágva
- 1 édesburgonya kockára vágva (1 cm)
- 1 lilahagyma, julienned
- 1/2 fehér hagyma
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 2 cayenne-i chili
- 1/2 teáskanál gyömbér, reszelt
- 1 bőséges evőkanál curry, porítva
- 1/4 csésze sült piros kaliforniai paprika
- 1/2 teáskanál chorizo paprika paszta
- 6 evőkanál házi paradicsomszósz
- 350 ml. kókusztej
- 1 csésze borsó
- Só és bors
- Olívaolaj
Lépésről lépésre
- Fűszerezzük a csirkét és tartalékolni.
- Tegyen egy csepegtető olajat egy nagy serpenyőbe és pocha a lilahagymát 8-10 percig, amíg áttetsző és puha nem lesz.
- Míg kész hely egy darálóban fehér hagyma, fokhagyma, chili, gyömbér, paprika, paradicsomszósz és curry. Addig turmixoljuk, amíg pasztát nem kapunk.
- Keverje hozzá a tésztát keverjük össze és főzzük az egészet 2-4 percig.
- Hozzáadjuk a csirkét és addig pároljuk, amíg színt nem kap.
- Ezután adjuk hozzá az édesburgonyát, és adjunk neki néhány fordulatot azelőtt hozzáadjuk a tejet kókuszdió.
- 15 percig főzzük amíg a hús és az édesburgonya elkészül és a szósz besűrűsödik.
- Pár perccel a tűz eloltása előtt Keverje hozzá a borsót.