az chia mag Sok ember étrendjének részévé váltak, különösen azok, akik vigyáznak magukra és keresik az úgynevezett szuperélelmiszereket. Ezek a szuperélelmiszerek sokkal több tápanyagot tartalmaznak, mint más élelmiszerek, és amelyek nagy előnyökkel járnak számunkra. Ez nem tudományos kifejezés, hanem a marketingnek köszönhető, de minden bizonnyal elmondható, hogy ezek a chia magok szuperételek.
Ezek a magok nagyon kicsiek, ezért sok ételben megtalálhatók. Van nagy táplálkozási tulajdonságok hogy csak egy evőkanál hozzáadásával élvezhetjük a napi étkezés egyikét. Ha még mindig nem ismeri a chia tulajdonságait, megmutatunk néhányat.
Ős étel
A chia magokat még nem fedezték fel, de évezredek óta alapvető élelmiszer. A ehető magja a Salvia hispánica-nak, Közép-Amerikában őshonos növény. Bár feledésbe merültek, az igazság az, hogy egy ideje csodálatos tulajdonságaik miatt sok étkezés főszereplőjévé váltak. Jelenleg azoknak a mindennapi étrendben sztárélelmiszerekké válnak, akik maximálisan szeretnének vigyázni egészségükre.
Elégítő étel
A chia sok étrendben ajánlott, mert ez egy olyan étel, amely kiváló telítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezeknek az apró magoknak van egy nagy kapacitás folyadékok elnyelésénél, többszörösen növelve annak méretét. Ez arra készteti őket, hogy sokkal korábban elégedettnek érezzük magunkat. Ezért beletehetjük őket turmixba, salátába vagy bármilyen étkezésbe, mivel ezek növelik a jóllakottság érzetét és segítenek elkerülni a falatot.
Remek antioxidáns
A Chia egy étel a a fenolok magas koncentrációja, amelyek antioxidánsok, amelyek megállítják a szabad gyökök hatását, megakadályozva a sejtek öregedését. Segítenek a sérült sejtszövetek helyreállításában és javítják a bőr megjelenését.
Az Omega-3 forrása
Ezt a vetőmagot átértékelték, mivel nagyszerű Omega-3 forrás, még néhány halnál is többet tartalmaz. Az omega-3 esszenciális zsírsavak, amelyeket a szervezet önmagában nem képes előállítani, ezért be kell építeni őket az étrendbe. Ez segít megőrizni a bőr és a szem egészségét. Ezenkívül elengedhetetlen a szabályozza a vérnyomást és a koleszterint. Ahhoz azonban, hogy az omega-3-at feldolgozhassák a chia magok szedésekor, azokat előzetesen meg kell rágni vagy őrölni.
Rost- és fehérjeforrás
Ezeket a magokat erősen ajánlják a sportolóknak, mert ez egy olyan élelmiszer, amely magas növényi fehérje-tartalommal rendelkezik, segíti az izmokat edzés után. A rostforrás képes elkerülni a székrekedést és javítani a béltranzitot. Szabályozzák a bélflórát, javítják emésztésünket, így jobban felszívják a tápanyagokat. Ezért olyan élelmiszer, amely javítja egészségünket. A chía szó egy maja szóból származik, ami „erőt” jelent, mert ez az a tulajdonság állt ki számukra ezekben a magokban.
Jó gyulladáscsökkentő és kalciumforrás
Ezeknek a magoknak is van gyulladásgátló tulajdonságok. Ha gyulladásos probléma miatt fájdalmaink vannak az ízületekben, ezek a magok segítenek megnyugtatni ezt a fájdalmat és csökkenteni a gyulladást a területen. Ezen túlmenően ezek a magok nem csak az ízületeket, hanem a csontjainkat is gondozzák, mivel ezekből a napi ajánlott 20% kalcium bevitel érhető el, amely a csontok jó állapotának megőrzéséhez szükséges. Ez minden bizonnyal kiváló étel azoknak a nőknek, akik elérték a menopauzát, és akiknek nagyobb a kockázata a csontritkulásnak.