Tofu és gombás gratin cannelloni

Tofu és gombás gratin cannelloni

Ma a Bezzia-ban egy hagyományos cannelloni receptet alkalmazunk a vegán étrend. Ennek eredményeként ezek a tofu és gombás gratin kannellonik vannak, amelyeknek a képek nem tesznek igazat. Kívülről ropogós cannelloni, nagyon ízletes töltelékkel.

Hagyma, kaliforniai paprika, sárgarépa, gomba és tofu, ezek a töltelék összetevői. Töltelék, amelyet szintén tudsz készítsen más növényi fehérjékkel mint tempeh, texturált szójabab vagy texturált borsó, hogy néhány példát mondjak, hogy ne unatkozzon.

És hogy minden nap más ételt készítsen, játszhat a mártással is. Gratin őket egy kis vegán sajttal minden, amire szükséged van egy remek étel elkészítéséhez, de ha még a kókusztejből készült mártás mint ez vagy egy vegán béchamel ... az eredmény tíz lesz. Mered elkészíteni őket?

Hozzávalók 12-14 cannellonihoz

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 apró hagyma, darálva
  • 2 sárgarépa apróra vágva
  • 1/2 zöld kaliforniai paprika apróra vágva
  • 1/2 piros paprika apróra vágva
  • 10 gomba apróra vágva
  • 200 g. tofu, apróra vágva
  • Pimienta
  • 4 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál paradicsompüré
  • 1/2 teáskanál paprika (édes és / vagy fűszeres)
  • 14 tányér cannelloni

A mártáshoz

  • 3 pohár kókusztej
  • Egy csipet szerecsendió
  • Só és bors ízlés szerint
  • 80 g. reszelt vegán sajt, amely jól olvad

Lépésről lépésre

  1. Egy serpenyőben két evőkanál olajjal megdinszteljük a hagymát, a borsot és a sárgarépát 8 percig.
  2. majd hozzáadjuk a gombát és a tofut és pár percig főzzük, amíg a gomba színeződik.
  3. Hozzáadjuk a paradicsomot, keverjük össze és főzzük még pár percig, hogy elveszítse a víz egy részét.
  4. A töltelék elkészítéséhez sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a paprikát és keverjük össze.
  5. Most főzzük meg a cannelloni tányérokat egy serpenyőben sok sós vízzel, a gyártó utasításainak betartásával.
  6. Miután megfőtt és lecsöpögtetett, helyezzen egy evőkanál tölteléket mindegyiken tekerje fel, és helyezze a cannellonit egy vagy több kemencében biztonságos edénybe.

Tofu és gombás gratin cannelloni

  1. Ha kész vagy, elkészítjük a mártást a kókusztejet a szerecsendióval, a sóval, a borssal és a sajt felével hevítjük egy serpenyőben, amíg be nem épül.
  2.  Öntsük a szósz felét a cannelloni fölé kenjük a maradék sajtot, és ráöntjük a maradék mártást. A mártásnak nem kell fednie a cannelloni-t, de magasságának legalább 2/3-át el kell érnie.
  3. Vigye az előmelegített sütőbe és gratin 10-15 percig vagy aranysárgáig.
  4. Tálaljuk a forró tofut és a gombás cannelloni gratint.

Tofu és gombás gratin cannelloni


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.