Buñuelos, egy hagyományos desszert

frittek

darabka

Jobb a hangyától. * boño, és ez a gót. * buggjo 'csomó'; vö. macska. csontos 'csomó'.

1:XNUMX Serpenyős gyümölcs, amelyet jól felvert liszttésztából készítenek, és olajban sütik, és sütéskor bolyhos lesz, különböző formájú és méretű lesz.

Ki nem evett még fánkot? Merem állítani, hogy ezt a hagyományos desszertet mindannyian kipróbáltuk már valamikor. Ha ez nem olyan, mint a buñuelos, mint a szél, mint azok, akik Töltik tejszínnel, tejszínnel, csokoládéval, angyalhajú vagy más édes.

A Bezziánál arra biztatjuk Önt, hogy ma már ne féljen saját fánkkészítéstől. A tészta elkészítése viszonylag egyszerű, és bár kényelmesebb lehet lapátos robotgéppel elkészíteni, kézzel is elkészíthetjük. Ami többe kerülhet, az kapja meg a pontot az olaj hőmérsékletén megsütni őket, de van elég tésztád, hogy megtaláld! Ma itt megállunk; bár nem tart sokáig, hogy megadjunk néhány lehetőséget töltelékként.

Szereted a hagyományos sült édességeket? Akkor ne habozzon kipróbálni a zsemléket és fánk édes borral.

Ingredientes

  • 100 g. vízből
  • 15 g. vajból
  • 1 csipet sót
  • 10 g. cukor
  • 65 g. Lisztből
  • 1/2 teáskanál élesztő
  • 2 tojás M
  • Enyhe olívaolaj a sütéshez
  • Jeges cukor a porozáshoz

Lépésről lépésre

  1. Kezdeni a lisztet elkeverjük az élesztővel egy címzettben.
  2. akkor, melegítsük fel a vizet a vajjal, sót és cukrot egy serpenyőben, amíg fel nem forr és a vaj elolvad.
  3. Amikor ez megtörténik, vegye le a serpenyőt a tűzről, és hozzáadjuk a lisztes keveréket és élesztőt egyszerre. Erőteljesen keverjük fakanállal néhány másodpercig.
  4. Ezután tegye vissza a serpenyőt a tűzre, és addig keverjük, amíg golyót nem kapunk a falakról könnyen leváló tésztából.

tömeg

  1. Ha kész, vegyük le a serpenyőt a tűzről és hagyja melegedni néhány percig.
  2. majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden hozzáadás után jól keverjük össze. Robotban lapáttal addig csinálhatod, amíg homogén, sűrű, krémes tésztát nem kapsz.
  3. 10 percig pihentetjük a tésztát, majd egy serpenyőben bő olajat hevítünk kicsik és mélyek, hogy a rántások lebeghessenek.
  4. Amikor az olaj forró, nem sokat kell elvenni, és nem keveset, ami megakadályozná, hogy felkeljenek, igyál két teáskanállal. kis adag tészta (Ne feledje, hogy térfogatuk megnégyszereződik) és az olajba csepegteti őket.

a sült

  1. A frittek dagadni kezd és ha készen vannak, és az egyik oldalon aranyszínűek, maguktól megfordulnak. Ha már megnőtt és aranyszínű, vegye ki egy réskanállal, és helyezze egy nedvszívó papírra.
  2. Ha minden kész hagyjuk kihűlni a rántásokat és megszórjuk porcukorral.

frittek


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.