Egyszerű előételeket keresel szilveszterre? Garantálom, hogy ezek brie sajtfelfújt, karamellizált hagyma és dió is. És nem csak egyszerűek, de finomak is, nagyon sikeresek és megtelik az asztalt. Mindenkinek tetszeni fognak!
Csodálatos források egy parti asztalhoz, de egyben előételként bármelyik nap Elkészítésük időt vesz igénybe, mert a hagyma karamellizálása lassú, de ha ez a hozzávaló készen van, 30 perc kérdése, hogy készen álljon a fogyasztásra.
Az ideális az melegen vagy melegen fogyaszd őket hogy a sajt kissé megolvadjon. Betettem őket a sütőbe, miközben karácsony estéjén az asztalnál beszélgettünk és szervezkedtünk, és mielőtt észrevettem volna, elkészültek. Csak 15 percre van szükségük a sütőben. Próbáld ki őket! szeretni fogod őket
Hozzávalók
- 3 nagy hagyma, finomra vágva
- Extra szűz olívaolaj
- egy csipet só
- Egy marék dió
- 2 evőkanál barna cukor
- Brie sajt
- 1 téglalap alakú leveles tészta lap
- 1 tojás a tészta festéséhez
Lépésről lépésre
- Kezdje a hagyma pucolásával. Ehhez tegyünk egy serpenyőbe bőséges mennyiségű olajat, és lassú tűzön 90 percig pároljuk a hagymát, időnként megkeverve és 10 perccel az idő lejárta előtt hozzáadva a sót. Utána szűrővel jól lecsepegtetjük és tartalékoljuk. Előző nap elkészítheted és légmentesen záródó dobozban tárolhatod.
- Ezután egy másik serpenyőbe helyezzük a cukrot és egy evőkanál vizet. Addig keverjük, amíg buborékosodik és karamell képződik. Ezután adjuk hozzá a diót, és vegyük le a tűzről, amíg a karamell el nem borítja. Aztán térj vissza a tűzhöz, és meglátod, milyen apránként a dió karamellizálódik. Ha már karamellizálódtak, kivesszük, és jól kiterítve sütőpapírra helyezzük.
- Most kinyújtjuk a leveles tésztalapot és vágjuk 9 egyenlő téglalapra
- Mindegyik helyen két darab sajtot, egy teáskanál vöröshagyma és némi dió.
- majd zárd be a kis csomagokat mind a négy pontot felhozva. Győződjön meg róla, hogy jól záródnak, és helyezze őket egy papírral bélelt tepsibe varrással lefelé.
- A csomagokat megkenjük felvert tojással és 220 fokon sütjük őket 15 percig, vagy amíg el nem kezdenek barnulni.
- Végül élvezze a brie leveles tésztákat forrón vagy melegen.