Szükségünk van a élelmiszer, hogy energiává és üzemanyaggá alakítsa át napi működésre. Mindegyik test azonban más és bizonyos ételek rossz érzést okozhatnak bennünk, és meglehetősen kellemetlen tüneteket okozhatnak a rossz emésztés miatt.
Biztosan fogyasztott már valamilyen ételt, és órák múlva ez rosszul érezte magát, néha annak tudatlansága miatt, hogy tudta, hogy intoleranciája van-e vagy sem egy ételhez, vagy egyszerűen csak rosszul érezte magát. ételintolerancia leggyakoribb, amit megtalálhatunk.
Megpróbáljuk meglátni, mik ők a fő intoleranciák és melyek mindegyikük jellemző tünetei. Az egyik különbséget meg kell jegyezni, hogy nem ugyanaz az étel intoleranciája, mint allergiás, mert allergia az ételre az immunrendszer súlyosabb és erősebb reakcióját váltja ki.
A leggyakoribb ételek
Gyermekeknél a leggyakoribb intolerancia a tej, hal és tojás. Míg a felnőtteknél a kagylók, a halak és a diófélék tartoznak a legtöbb tettes közé. A termékkel szembeni intolerancia nem jelenti azt, hogy az élelmiszer tilos, csak azt jelenti, hogy figyelembe kell vennie és óvintézkedéseket kell tennie, és tisztában kell lennie a bevitt mennyiségekkel.
Tünetek
Számos leggyakoribb tünet jelentkezik, amikor olyan ételt fogyasztunk, amely rossz közérzetet okoz nekünk, allergiában a leggyakoribb a szenvedés csalánkiütés, kiütések, az ajkak vagy a szemhéjak duzzanata, vörös szem, köhögés, hányás, hasmenés és orrdugulás. Más kevésbé gyakori tünetek a légszomj, a hipotenzió vagy a szédülés.
az intoleranciák Másrészt nem mutatnak ilyen tisztánlátó tüneteket, ezért gyakrabban veszik észre őket, a tünetek között szerepel a hasi fájdalom, gáz, hasmenés, hányás stb. A allergia Általában fél vagy egy óra elteltével jelentkeznek a lenyelés után, másrészt az intolerancia akár 72 órát is igénybe vehet az étel bevétele után, ami egy másik ok, amiért nehezebb kideríteni, melyik étel miatt emészthetetlen.
A legismertebb intoleranciák
Laktóz intolerancia
Ez az intolerancia az egyik leggyakoribb És azért, mert az emésztőrendszer nem képes megemészteni a laktózt, vagyis a tejben lévő cukrot. A laktáz hiányából áll, amelyet szervezetünk nem képes elegendő mennyiséggel előállítani. Ez az enzim felelős a laktóz emésztéséért és felszívja a cukrot a tejből. Ez az intolerancia kétféle lehet, legyen az állandó vagy átmeneti.
Coeliakia
Celiakia azt jelenti, hogy allergiás a gluténra, a glutén egy glikoprotein, amely a búzában, a zabban és a rozsban van jelen.
A glutén intolerancia azt jelenti, hogy a vékonybél nem képes megemészteni, következésképpen gyulladásos reakció lép fel a bél szintjén. Ez az intolerancia egész életen át jelen van annak, aki szenved.
Tünetek ezek fogyás, étvágycsökkenés, hányás, hányinger, hasmenés, izomtömeg-csökkenés. Étel gluténmentestöbbek között a tej és származékai, tojás, zöldek, zöldségek, kukorica, rizs, méz, hüvelyesek, olajok vagy kávé.
Szacharóz intolerancia
A gyakori cukor-intolerancia és ennek oka az úgynevezett szacharáz enzim hiánya. Ez a hiány megnehezíti a szacharóz helyes emésztését a már ismert tünetekkel, például hasmenéssel, puffadással, hasi fájdalommal stb.
Fruktóz intolerancia
A fruktóz levulóz néven is ismert, a gyümölcsökben, bizonyos zöldségekben és a mézben található cukor. Ha nem tudja elviselni a fruktózt, az azt jelenti, hogy a szervezete nem tudja megemészteni az ilyen típusú cukrot. Nagyon fontos megjegyezni, hogy a szakember az, aki valóban segít felismerni, ha bármilyen étellel szemben intoleranciája van.
Az intolerancia nem az, amit át kell adnia, mert idővel súlyos egészségügyi problémákat okozhat, ha nem észlelik és ha nem kerülik el ezeket az ételeket. Élelmiszer-intolerancia felelős sok tápanyag nem szívódik fel megfelelően, így hosszú távon problémákat okozhat a szervezetben.
Ma nagyon tisztában kell lennie azzal, hogy allergiás vagy intoleráns-e valamilyen étel iránt. Allergia esetén ezeket figyelembe kell venni, mert olyan ételek fogyasztása, amelyekre Ön allergiás, akár halált is okozhat, ezért javasoljuk, hogy minimális az allergia gyanúja, felkeresi a háziorvosát, hogy elvégezze a vonatkozó vizsgálatokat.