A paradicsom talán az egyik legsokoldalúbb étel a konyhában, ízének, állagának és mennyire finomnak köszönhetően. A paradicsom az év minden szakában megtalálható.
Megmondjuk, melyek a legnagyobb tulajdonságai és milyen előnyökkel jár számunkra.
Paradicsom fogyasztható saláták, végrehajtani levesek hideg paradicsom, forró, létrehozni egy hátteret kevergetve sütjük, szószban nyersen vagy kompótban vegye be.
Egészséges étel, és sajnálat nélkül fogyasztható, ha súlycsökkentő étrenden gondolkodunk hogy lefogyjon néhány kilót. Alacsony kalóriatartalma van, nem ad zsírt és nagyon könnyen megtalálható élelmiszer a piacon. Javasoljuk ugyan szezonális és minőségi paradicsom vásárlását, mivel az általuk kínált íz sokkal jobb.
A paradicsom táplálkozási tulajdonságai
A paradicsom belsejében vannak bizonyos tápértékek, amelyek később segítik a testet abban, hogy egészségesebbnek érezze magát:
- A-vitaminok, B, C és K csoport
- Ásványok: Foszfor, kalcium, cink, magnézium, kálium, nátrium, mangán.
- Anyagok: likopin és bioflavonoidok.
- Antioxidánsokban gazdag étel.
- előírja 17 kalória / 100 gramms termék.
- Nem tartalmaz koleszterin.
- Fehérjék 1,1 gramm.
- Alacsony zsírmennyiség, így tökéletes étel, amelyet számos ételhez kombinálhatunk.
A paradicsom előnyei
Mint láttuk, a paradicsom nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat. Jellegzetes vörös színét a likopin okozza, egy antioxidáns anyag, amely megvédi a testet a szabad gyököktől, és megakadályoz minket a szívproblémáktól.
A paradicsom egy növényi alacsony szintje nátrium, így a magas vérnyomásban vagy magas vérnyomásban szenvedők problémamentesen fogyaszthatják. Ez egy olyan élelmiszer, amely szerves savak, citrátok és malátok tartalma miatt segíti az emésztést.
Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználhassuk tulajdonságait, nyersen és bőrrel kell fogyasztanunk őket, mert így élvezhetjük előnyeiket.
- Gazdag rost, bőrrel fogyasztani, hogy segítsen a rendszerének digestivo szabályozni kell.
- Nagy mennyiségű vitamint biztosít a B komplex, C-vitamin, E és A vitamin. A fent említett ásványi anyagok mellett.
- Ez jó a fogyáshoz, olyan étel, amely kielégít és telítettség érzetet kelt bennünk.
- Megőrzi az idő előtti sejthalálat a öregedő a szervezet idő előtti.
- Segít csökkenteni koleszterin.
- Eltávolítja a savat húgy- felhalmozódott a testben.
- Enyhíti a fájdalmat ízületek.
- Javítsa a mi immunrendszer.
- Előnyös a szenvedő emberek állapotának javítása osteoarthritis o ízületi gyulladás.
Paradicsomfajták
Biztosan mást fog tudni és tudni paradicsomfajták, Mindegyikük hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, ízük, színük és aromájuk azonban eltérő lehet. Az alábbiakban elmondjuk, melyek a leggyakoribbak, vagy melyek azok, amelyeket nem szabad abbahagyni.
- Cseresznye. A meggyparadicsom kis mérete miatt jól ismert. Cseresznyeparadicsomnak is nevezik, édes és intenzív íze van, nemcsak jellegzetes vörös színnel, hanem zöldebb, sötétvörös vagy sárga színnel is megtalálhatók. Ideális nyári salátákhoz, köretek kísérőjeként.
- Körte paradicsom. A paradicsom klasszikusa, alakja hasonló a körtéhez. Kicsit hosszúkásak, édes ízűek és nem annyira savasak. Tökéletes salátákhoz vagy sült krumpli készítéséhez, ha azok már érettebbek. A körtés paradicsomon belül megtalálhatjuk többek között a Kanári, a Breton, a Daniela paradicsomot.
- kumato. Sötétvörös vagy fekete színű paradicsom, intenzív szín, amely mindig kiemeli a piac vagy a szupermarket zöldség- és zöldségterületén. Húsos étel, pépje lédús és magas ízű. Alakja lekerekített és számos ételhez kombinálható, ne lepődjön meg a színén.
- Raf paradicsom. A paradicsomot nagyra értékelik állaga, íze és minősége miatt. A garancia szinonimája, ha sikert akarunk elérni egy paradicsommal. A hagyományosabb paradicsom különböző fajtáinak keresztezéséből derül ki. Alakja szabálytalan, egyetlen Raf paradicsom sem hasonlít másra, mindkét oldalán barázdák vannak. Színe nem egyenletes piros, zöldje és sötétebb tónusa van. Ideális salátákhoz és nyersen fogyasztva.