Egyes ételek nyáron potenciálisan veszélyesekké válnak, és a kis e az ártalmatlan mulasztás súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. A nyári magas hőmérséklet okozza az ételeket szennyező baktériumok, gombák és különféle baktériumok elszaporodását. Ennek következtében a testtel érintkezve súlyos problémákat okozhatnak, például ételmérgezést.
Valami, ami kétségtelenül ismert és az Általános szabály, hogy ez a bárokban fogyasztott ételekkel szokott társulni, éttermek és helyek, ahol ételeket szolgálnak fel. Tanulmányok és statisztikák azonban azt mutatják, hogy a nyári ételmérgezések zöme a hazai környezetben fordul elő. Ami azt mutatja, hogy az otthoni étellel nem foglalkoznak alapvető gonddal.
A nyáron potenciálisan veszélyes élelmiszerek listája
Az, hogy nyáron veszélyesebbek, még nem jelenti azt, hogy nem lehetnek télen. Vagyis sok közülük az elfogyasztott rossz állapotú étel rossz kezelés következménye. A magas hőmérséklet felgyorsítja a folyamatot, de a téli hideg nem akadályozza meg. Ezért a legcélravezetőbb, hogy az élelmiszerek kezelésekor mindig a lehető legnagyobb óvintézkedéseket tegyük.
Tekintettel a nyár kockázataiBizonyos ételek veszélyesebbek, mert a nyári szezonban többet fogyasztanak. A grillen elfogyasztott friss húsok, amelyek főzés előtt túl sok időt töltenek a melegben, a rosszul hűtött házi majonézes saláták csak néhány tipikus példa. De hosszú a veszélyes ételek listája a nyár folyamán, Ez az élelmiszer közül 4 jelenti a legtöbb kockázatot.
A hamburgerek
A hamburger elkészítéséhez használt hús több, általában ismeretlen állatfaj keveréke. Különböző állatokkal való foglalkozás esetén a kockázat nagyobb egy hamburgerben, mint ugyanazon állat szeletében vagy húsdarabjában. Másrészről, a darált húsnak sok sarka van, ahol a baktériumok elszaporodhatnak és bonyolultabb, hogy a hő egyenletesen érje el az egész darabot.
Ezt elfelejtve a nyári barbecue sztárja a hamburger. Ezért elengedhetetlen a hideg tartása a hús főzésének pillanatáig. A hideglánc megszakítása és a hús védelem nélküli szabadban tartása nélkül.
Tojásalapú termékek
A tojás nagyon egészséges étel, bár potenciálisan veszélyes. A szalmonella az egyik baktérium, amely a petesejtben szaporodik és az általuk okozott betegség nagyon súlyos. Ennek elkerülése érdekében, ha tojással készít ételt, amelyet házon kívülre kell vinni, célszerű olyan helyettesítőket használni, mint az ikra. Nem csak majonéz készítéséhez, hanem spanyol omletthez és más tojásalapú szószokhoz is.
Sült burgonya
Nagyon jó, nagyon egészséges és tökéletes társ grillezéshez, de nyáron potenciálisan veszélyes. A burgonya pörköléséhez alumíniumfóliát használnak, és belül keletkezik hőforrás, amely szétszórva nedvessé válik. Ha burgonyát sült, és nem mind fogyasztják el, tárolja hűtőszekrényben, vagy alakítsa át más ételké, például burgonyapürévé.
A csirke
Ez a gazdag és egészséges hús az egyik legkényesebb és legveszélyesebb, különösen nyáron, és ha nem teszik meg a szükséges óvintézkedéseket. A csirkehúst soha nem szabad mosni főzés előtt, a kezeknek és a konyhai eszközöknek mindig nagyon tisztának kell lenniük a hús kezelésekor. És a legfontosabb, fogyasztás előtt a csirkehúsnak mindig nagyon jól kell főznie.
Az ételmérgezés nyáron történő elkerülésének legjobb módja az óvatosság. Soha ne felejtsd el, hogy az ételről van szó, bármilyen szórakoztató alkalomról van is szó. Ha más emberekkel leszel együtt könnyen eltévedhet az étellel, más ételeket választhat hogy előre elkészíthető. Ne kockáztasson, és kerülje el, hogy a rossz ételmemória fantasztikus nyarat rontson el.