Ma halljuk, mennyire fontos minden nap egészséges táplálkozás, amely a jó tápanyagokkal rendelkező élelmiszerekre összpontosít és amelyek valamivel ellátnak minket. Ezért jelennek meg olyan gazdag ételek, amelyek nagyon táplálóak. Abban az esetben gabonafélék, amelyeket ismerhet a kamutBár nem ismert, egyre népszerűbb.
Tudni fogjuk, mi a kamut tulajdonságai és előnyei, egy ősi gabona, amely visszatért, hogy érdekes tápanyagokat kínáljon nekünk. A jó étkezés jó alap a jó egészséghez, ezért esélyt kell adnunk ennek a fajta ételnek.
Mi az a kamut
Amikor sok embernek beszélünk a kamutról, ez egzotikusnak tűnhet. Tényleg még egy gabona, amit már ismerek egyiptomi időkben használták mint alapvető élelmiszer, évezredekkel ezelőtt. A mai gabonafélék közül sokan genetikai módosításokon mentek keresztül, és ezért már nem annyira tápanyagban gazdagok, sem egészségünk szempontjából nem előnyösek. Ez a gabona viszont életében alig változott meg, így tápanyagokban erős gabonával állunk szemben. Ez egy olyan durumbúza, amelyet tészta és más ételek készítésére használnak.
Kamut előnyökkel jár
A Kamut nagyszerű tulajdonságokkal rendelkezik az egészségünk érdekében. Nagy antioxidáns erővel rendelkezik, mivel az gazdag szelénben és E-vitaminban. Ezért egyike azoknak az ételeknek, amelyek segítenek abban, hogy hosszabb ideig fiatalok maradjunk, nemcsak a megjelenésünk, hanem a szerveink szempontjából is. Polifenoljai szintén azoknak a tulajdonságoknak a részei, amelyek fiatalabbá tesznek bennünket, megakadályozva a szabad gyököket és az öregedési folyamatokat.
Ez egy energiát adó ételmivel szénhidrátokat kínál. Bár összetételének nagy része hidrát, el kell mondani, hogy ez a búzafajta, amelynek kevesebb szénhidrátja és több fehérjetartalma van. Ez ideális gabonafélét jelent azoknak a sportolóknak, akik szeretnének gondoskodni magukról és csökkenteni az étrend szénhidráttartalmát.
Ennek a gabonafélének van egy magas B-vitamin tartalom, ami bizonyos szempontok szempontjából jó. Egyrészt jó az idegrendszer számára, de a haj és a körmök jó állapotban tartásához is.
Magas rosttartalom segíti a beleket, a forgalom szabályozása. A gyomor-bélrendszeri problémák elkerülése érdekében fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyekben rost van, ami segít elkerülni az emésztőrendszer betegségeit. Ez a rost szintén nagy kielégítő erővel hat, ezért segít az étvágyunk kontrollálásában. Ezért ajánlott diétákban, mivel több fehérjét és kevesebb szénhidrátot kínál, mint más gabonafélék, összetétele egyértelműen előnyösebb a testünk számára.
A másik nagyon fontos tulajdonsága, hogy rendelkezik a nagy gyulladáscsökkentő erő. Ez segít elkerülni a szív- és érrendszeri problémákat, de a degeneratív problémákat és számos olyan betegséget is, amelyek pontosan kapcsolódnak a gyulladáshoz.
Hogyan kell használni a kamut
Most, hogy tudjuk, hogy a kamut előnyös, megtanulhatjuk használni. Figyelembe kell venni, hogy gluténja van, tehát nem lehet cöliákiás emberek lenyelik. Ez a gabonafélék moshatók és főzhetők, mintha rizs lenne. Hozzáadható salátákba és köretként is. Mindenféle tészta készítésére is jó, ha tudja, hogyan kell természetes módon elkészíteni. Ideális tészták lesznek az egész család számára. Bár kenyér készítésére nem lehet használni, nem erjed meg jól.