Mennyi receptek cukkinival javasoltuk ezt a nyarat? És ma még egyet hozzáadunk a receptkönyvünkhöz, ezt Rántotta burgonyával és cukkini garnélarákkal aminek kevesen lesznek képesek ellenállni. És a látszólag egyszerű ételek azok, amelyeket gyakran élvezünk a legjobban.
Ez a rántotta krumplival, cukkinivel és garnélarákkal nem tart 10 percet, de ettől sem fog bezárkózni a konyhába egy órára. Akárhogy is legyen, az eredmény megéri, és az, hogy a sült burgonya és az édes hagyma, a lágy cukkini és a sós garnélarák kombinációja a tojás krémes állagát, hogy ez az étel a választás tíz.
Tálalhatja ebédre, saláta kíséretében vagy vacsorán egyetlen fogásként. Egy a cukkini bemutatásának más és vonzó módja Amivel azt hiszem, még a leginkább vonakodókat is meg tudja győzni erről a zöldségről. Bebizonyítja?
Hozzávalók
- Extra szűz olívaolaj
- 2 burgonya hámozva és szeletelve (max. 4 mm).
- 1 fehér hagyma julienne -ben
- 1 közepes cukkini vékonyra szeletelve
- 120 g hámozott nyers garnélarák
- 3-4 szabadtartású tojás
- Só és bors
Lépésről lépésre
- Vágja a burgonya szeleteket félbe, félholdra, és nagy serpenyőben megpirítjuk majdnem megpuhul, gyakran kevergetve, hogy ne égjenek / ragadjanak.
- akkor, hozzáadjuk a hagymát és pár percig még pároljuk, mielőtt hozzáadjuk a félbevágott cukkiniszeleteket, félholdig, mint a burgonya. Az egészet addig pároljuk, amíg a cukkini megpuhul.
- Amíg a cukkini sül, egy másik serpenyőben kevés olajjal Barna a garnélarák.
- Amikor a cukkini megpuhul, fűszerezzük, hozzáadjuk a garnélarákot és spatulával összekeverjük.
- Végül hozzáadjuk a tojásokat, felverjük a sárgáját, ízlés szerint keverjük össze és turmixoljuk.
- Élvezze a frissen készített rántottát burgonyával és cukkinit garnélarákkal
