Előfordulhat, hogy olyan ételeket fogyasztunk, amelyekre allergiásak vagyunk, de a testünk nem ad elég jelet a felismeréshez. A legtöbb allergiás reakciók hogy az étel okoz minket, kevéssé súlyos, a tünetek enyhék és általában nem okoznak sok problémát.
De szem előtt kell tartanunk, hogy ha továbbra is nagy mennyiségben fogyasztjuk azt a termelőt, az sokkal súlyosabb reakciót okozhat, és káros az egészségünkre. Ezért nagyon fontos kérdés, amellyel foglalkozni kell és meg kell tanulni a témát, annak tudatában, hogy van-e allergiája bizonyos ételekre.
Mi az ételallergia
Az allergia, amely valamilyen típusú ételt termel, az immunrendszer amit valami elfogyasztottunk.
Meg kell különböztetnünk az allergiát a intoleranciamivel nem azonos az allergiával. Az intolerancia azonban enyhe hatást, vagy az esettől függően súlyosabb hatásokat is gyakorol testünkre. Hasonlóképpen, ez nem azonos az a-val mérgezés, hogy ez akkor fordul elő, ha rossz állapotú ételt fogyasztunk, vagy ha túl sokat fogyasztunk ugyanabból az ételből.
A leggyakoribb allergiát okozó ételek:
- Tejtermék (a legtöbb tej)
- tojás
- Tenger gyümölcsei
- Diófélék: dió, földimogyoró
- Szója
- búza
- Csokoládé
Az ételekhez adott ételízesítők szintén felelősek lehetnek ezeknél az allergiás reakcióknál, színezékek, sűrítők és tartósítószerek árthatnak nekünk, és nehezebben észlelhető termékek. A gyümölcsök ebben az ágazatban is nagyon népszerűek, az alma, az ananász és a dinnye a pollenekhez hasonló anyagokat tartalmaz, és ez a reakció nyersen fogyasztva jelenik meg. A test feladata védekezni olyasmi, ami nem tesz jót neked, ezért amikor allergiás rohamban szenvedünk, anyagok felszabadulnak a pórusokon keresztül, vagy más esetekben a száj és a száj gyullad.
A leggyakoribb tünetek
Az allergia kezdeti tünetei az adott étel elfogyasztása után két órával jelentkezhetnek. A a leggyakrabban észlelhető jelek:
- Csalánkiütés
- Rekedten
- Hasi fájdalom
- Viszketés a szájban, a torokban, a szemekben és a bőrben
- Zihálás
- Diarrea
- tengeri betegség
- Orrdugulás
- Az ajkak és a nyelv duzzanata
- hányásokat
- Kólika
Az allergia típusai
Ismerje meg az allergia leggyakoribb jellemzőit, amelyeket a társadalomban nagyobb számban találunk.
Tej allergia
Azért fordul elő, mert a test rosszul reagál a tejfehérjékre. A tehéntejben nincs több és nem kevesebb, mint 25 különböző típusú fehérje, amelyek lehetnek kazein vagy szérum. A kazeinek a leggyakoribbak. Annak kimutatására, ha egy személy allergiás a tej az élet első évében megjelenik. Ez egy allergia, amely a szülőktől a gyermekek felé terjed. A tünetek között találunk csalánkiütést, ödémát a szemhéjon és az ajkakon, hányingert, kólikát, hasmenést stb.
Kagylóallergia.
Kutatások szerint a tünetek a bevétel után 90 perccel jelentkeznek. Hányás, hasmenés vagy hasi fájdalom jellemzi. A leggyakoribb ételek szürke tőkehal, tőkehal, makréla, tonhal, bonito és kardhal. Valamint a legtöbb tenger gyümölcse, osztriga, kagyló, garnélarák stb.
Alatt észlelik az allergiát Az élet első évei és nem csak étkezés közben, néha közvetlen kapcsolat esetén is.
Allergia gyümölcsökre és zöldségekre
Sokkal ritkábban fordulnak elő, mint a tej vagy a hal allergiája, de fontos ismerni őket is. Semmi köze ahhoz, hogy a gyümölcs ökológiai eredetű-e vagy sem, bár az ipari mezőgazdaságból származó gyümölcsdarabról van szó. nagyobb problémákat okozhat. Azok a fehérjék termelik, amelyek minden zöldségnek vagy gyümölcsnek vannak.
Az őszibarack egyike azoknak a fűszereknek, amelyek a legtöbb allergiát okozzák az emberekre, majd az alma körte, lajhár, eper, kivi, mangó és ananász. A zöldségfélék esetében a leggyakoribb az paradicsom, saláta, káposzta, padlizsán és bors.
Diófélék, hüvelyesek és gabonafélék allergiája
Ez meglehetősen gyakori allergia, de nem sokan veszik észre. Az élet első éveiben merül fel, a legerősebb eset az, amikor fogyasztják földimogyoró. A hüvelyesek és a gabonafélék nem annyira elterjedtek.
A búza Nem kevés problémát okoz, mivel sok ételben jelen van, emésztőrendszeri, gyomor- és bőrproblémákat is okoz. A hüvelyesek pedig a leggyakoribbak szójabab, lencse, csicseriborsó és bab.
Mindezen információk alapján reméljük, hogy tisztában van magával, vagy a családjában valaki allergiás bármilyen ételre. Fontos tudni, hogy allergiásak vagyunk-e valamilyen ételre, mert az egészségünk forog kockán. Maradjon velünk, és ha bármilyen rendellenességet talál, ne habozzon menjen orvoshoz, hogy kiderítse, melyik a hangsúly a bevitel megszüntetése érdekében.