A mai napig van egy kissé téves elképzelésünk a ételt fogyasztunk és naponta vásárolunk. Az interneten, a sajtóban, a rádióban vagy a televízióban balra és jobbra beszélnek olyan élelmiszerekről, amelyek károsak lehetnek egészségünkre, de a valóságban ezek csak mítoszok vagy legendák.
Például mindannyian hallottuk, hogy felnőttkorban káros a tej fogyasztása, mégis a miénk a szervezetnek szüksége van kalciumra és vitaminokra tejből származik az erős csontok számára.
Néha téves elképzeléseink vannak egyes ételekkel kapcsolatban, ha alaposan tudjuk, melyek ezek a mítoszok, és tisztában lehetünk azzal, hogy melyik igaz és melyik hamis. Ezenkívül azok ismerete lehetővé teszi, hogy többet tudjon meg a azoknak az ételeknek a története és kialakíthatja a saját véleményét arról.
Végül emlékezünk arra, hogy minden szervezet szeszélyes és különböző, olyan étel, amely rosszul érezheti magát, egy másik ember jól járhat, ezekben a kérdésekben hagyja, hogy a józan ész és a logika.
Az ételekkel kapcsolatos mítoszok, mind hamisak
Étkezés közben, ha vizet iszik, meghízik
Nem tudjuk, miért, de elterjedt a meggyőződés, hogy ha evés közben iszunk vizet, hízunk. Ez határozottan nem így van, teljesen hamis állítás. A víz önmagában nem ad kalóriát, nyilván abban a pillanatban hízunk, azonban ettől még egyetlen ideig sem fog hízni.
Szervezettől függően mi okozhatja folyadékretenció sok ok miatt.
A könnyű termékek segítenek a fogyásban
Ezek a termékek közvetlenül nem segítenek a fogyásban, néha váratlan súlyt híznak. 0% zsírtartalmú termékek, kevesebb kalóriát biztosítanak, azonban ellensúlyozzák az ízt és mások, mivel a zsír eltávolítása miatt több mennyiségű cukrot és mesterséges édesítőszert adnak hozzá, mint hosszú távon meghíznak bennünket.
Egy hosszú ideig vannak olyan "könnyű" és könnyebb termékek, amelyeknek kevesebb kalóriája van, mint a szokásos változatuknak, azonban továbbra is ugyanolyan súlyt kapnak, mert még mindig kalóriatermékek.
A teljes ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak
Nem igaz, hogy kevesebb kalóriájuk vanEz egy mítosz, amely széles körben elterjedt, ugyanannyi lehet, és néha még kalórikusabb is. Ez a fajta teljes étel azonban előnyösebb a szervezet számára.
Ez a fajta több rostot és egyéb tápanyagot biztosítKalóriaszinten azonban alig fogja észrevenni a különbséget, csak azt, hogy egészségesebb a test számára.
A felnőtteknek nincs szükségük tejtermékre
Igaz, hogy a felnőtteknek nincs szükségük annyi kalciummennyiségre a testükben, mint a gyermekeknek, azonban fontos, hogy nekik is adag kalcium és D-vitamin fenntartják, mert hosszú távon kárt okozhat.
Tejszármazékokat kell fogyasztani, amelyek tápanyagokat és fehérjéket biztosítanak számunkra.
A vaj egészségesebb, mint a margarin
E két termék között nincs különbség, csak az általuk biztosított kalóriamennyiség és a származási hely. Például a margarin származik növényi zsírok amíg a vaj származik a tej.
Ugyanolyan előnyös vagy éppúgy káros, ezek két termék, amelyekkel nem szabad visszaélnünk, mert különben emelkedhet a vérnyomásunk és koleszterint is okozhat.
Étkezés után gyümölcsöt fogyasztva hízunk
Ez a mítosz hamis, gyümölcs fogyasztása desszertként egy főétkezés elfogyasztása után nem fog hízni. Nem számít, hogy a gyümölcs elõtt vagy utána fogyasztják-e, semmi köze hozzá, mert a a test nem hízna többet, ha bevenné.
Ha a gyümölcs elfogyasztása az étkezés előtt megtörténik velünk, az az, hogy elégedettebbek legyünk, és több mennyiséget fogunk enni, így kevesebbet fogunk tudni enni. A kalóriamennyiség azonos lesz, ha előtte vagy utána eszel.
Ezek egy része a mítoszokról, amelyek minden órában hallhatók az ételről, még sok más van, ezekre azonban összpontosítanunk kell tudd, melyik valós és melyik hamis. Mindig dokumentálnia kell magát.