Gato Chou

Gato Chou

Nan Liv kuizin Yotam Ottolenghi yo se favorites mwen lè li rive chèche enspirasyon. Gen kèk fwa ke mwen swiv resèt yo nan lèt la, men anpil fwa mwen adapte yo pou kreye vèsyon ki pi senp oswa tou senpleman ki anfòm gadmanje mwen an. Sa a gato chou se youn nan egzanp sa yo.

El Gato Chou antre nan je yo. Li se yon gato trè senp fè ak pafè sèvi tou de pou manje midi ak dine, akonpaye pa yon sòs salad vèt. Ou kapab tou prepare li davans epi prezante li cho oswa frèt, nan gou ou!

Vèsyon an liv double kantite lajan yo mwen te itilize, pafè pou yon chodyè 15-pous ak kat pòsyon jenere. Epitou, resèt orijinal la enkòpore kèk engredyan ke mwen te ranplase pou lòt moun oswa elimine. Toujou rezilta a se dis. Teste li!

Engredyan (pou yon mwazi 15 cm)

  • 260 g. chou
  • 1/2 zonyon
  • 2 gwo kiyè lwil siplemantè jenn fi
  • 1/2 ti kiyè womaren koupe
  • 3 gwo ze
  • 60 g. farin ble
  • 1/2 ti kiyè poud boulanjri
  • 1/3 ti kiyè timerik
  • 75 g fwomaj rape rape
  • 1 / 2 ti kiyè sèl
  • Nwa pwav nan gou
  • Bè grès mwazi an
  • 2 gwo kiyè grenn wowoli blan

Etap pa etap

  1. Chofe fou a a 180ºC, ak chalè leve, li desann.
  2. Netwaye chou a epi separe l an moso. Mete yon marmite ak dlo ak yon ti sèl pou chofe epi, lè li bouyi, kwit chou a pou 15 minit. Lè sa a, kite l 'sou yon filtè lage tout dlo a epi sèk.

Gato Chou

  1. Pandan ke chou a kwit koupe kat bag zonyon dekore gato a ak koupe rès la an ti moso pa trè piti, pou yo ka wè yo sou gato an.
  2. Chofe lwil oliv la nan yon soteuz sou chalè medyòm ak poche zonyon an pou apeprè 10 minit. Lè sa a, ajoute Rosemary a, kwit manje pou de plis minit epi kite l tanper nan chalè an.
  3. Pandan ke li chofe, melanje engredyan sèk yo nan yon bòl: farin, timerik, ledven wa, sèl ak pwav.
  4. Apre bat ze yo nan yon bòl. Yon fwa bat, ajoute zonyon an, engredyan sèk, ak fwomaj epi melanje byen.

Gato Chou

  1. Finalman, ajoute moso yo chou.
  2. Prepare 15cm mwazi an detachable. Liy baz li yo ak papye parchemin ak grès mi yo ak bè. Lè sa a voye grenn wowoli yo pa mi yo ki nan mwazi an.
  3. Vide melanj lan nan mwazi an kounye a ke li pare ak gani ak bag yo zonyon rezève.
  4. Pran nan fou a ak kwit manje pou 45 minit oswa jiskaske mete. Lè sa a, pran l 'soti nan dife pou chofe fou a, kite l repoze pou senk minit ak unmold.
  5. Sèvi gato a chou ak yon sòs salad epi jwi.

Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*

  1. Responsab pou done yo: Miguel Ángel Gatón
  2. Objektif done yo: Kontwòl SPAM, jesyon kòmantè.
  3. Lejitimasyon: konsantman ou
  4. Kominikasyon nan done yo: done yo pa pral kominike bay twazyèm pati eksepte pa obligasyon legal.
  5. Done depo: baz done anime pa rezo Occentus (Inyon Ewopeyen)
  6. Dwa: Nenpòt ki lè ou ka limite, refè ak efase enfòmasyon ou yo.