Zalogaji pečenog krumpira i tikvica za koje vas pozivamo da ih danas pripremite čine se izvrsnim izborom dovršite večeru s grickalicama. Morat ćete ih pratiti samo sa svojim umakom ili omiljenim umacima kako bi doživljaj bio potpun. A Romesco umak, neki umak od jogurta ili čak i humus to su izvrstan izbor.
Priprema ovih zalogaja od krumpira i tikvica također je dobra prilika za uključiti malene i provedite malo zabave s obitelji. Oni mogu sudjelovati i u pripremi tijesta i u stvaranju zalogaja.
Pripremite ih u dječjoj igri, nikad bolje rečeno. Međutim, da biste postigli najbolji rezultat, dva su ključna koraka koja nikada ne biste smjeli zaboraviti: naribane tikvice ocijedite i okrete okrećite dok ih oblikujete tako da budu podmazani s obje strane i tako dobiju lijepu zlatnu boju.
Sastojci
- 500 g. krumpir
- 300 g. tikvica
- 70 g. ribani sir
- 50 g. prezle + dodatak za premazivanje
- 1 jaje
- 1 žlica curry praha
- Sal
- Pimienta
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Korak po korak
- Zagrijte vodu u loncu i skuhajte krumpir. Kad su kuhani, ocijedite ih i pustite da se ohlade.
- Dok se hlade, ogulite i naribati tikvice. Zatim ga stavite u cjedilo i pritisnite žlicom kako biste uklonili većinu tekućine.
- Nakon što je krumpir hladan, ogulite ga i stavite u posudu minirajte ih vilicom dok se ne pasira.
- U pire krumpir dodajte tikvice, ribani sir, prezle, jaje, curry i začinite. Kasnije, miješajte dok ne dobijete pastu.
- Prije nastavka s receptom, podmazati pleh i zagrijte ga na 220 ° C.
- Da sada, uzimajte dijelove tijesta con las manos y dales forma de bola. A medida que las hagas, pásalas por pan rallado y colócalas en la bandeja de horno. Aplástalas ligeramente hasta que tengan un grosor de 1,5 cm. aproximadamente y después dales la vuelta para que así queden engrasadas por ambos lados. Si vas a comerlas con las manos lo ideal es que tengan entre 5 o 6 centímetros de diámetro como las que hemos preparado en Bezzia.
- Kad na pladnju imate sve zalogaje krumpira i tikvica pecite na 220 ° C 20 minuta. Zatim ih preokrenite i pecite još 10 minuta.
- Zalogaje krumpira i tikvica poslužite s omiljenim umakom.