El domingo compartíamos con vosotros la receta de pollo con almendras, ¿la recuerdas? Hoy, os proponemos otras forma, como aquella, de incorporar el pollo a vuestro menú de una forma original. Y es que estos tikvice punjene ratatouilleom i piletinom dobro izgledaju na bilo kojem stolu.
Ovo je jedan od onih recepata koji vam upada u oči zahvaljujući svojoj prezentaciji. Recept koji možete pretvoriti u veganski recept samo zamijenite piletinu bjelančevinama biljnog podrijetla kao što su tofu, tempeh, heura ... odaberite onu koja vam se najviše sviđa!
Priprema, iako se može činiti kompliciranim, vrlo je jednostavna. A ako nam se nešto sviđa na njoj, to je to ovdje se sve jede, nemojte misliti da su tikvice puka posuda u kojoj se nalazi nadjev. Trupci se prže tako da budu mekani i mogu se jesti.
Sastojci
- 1 velika tikvica
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sal
- Pimienta
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena paprika, mljevena
- 1/2 crvene paprike, nasjeckane
- 1 zrela rajčica
- 2 debela fileta pilećih prsa, mljevena
- Ribani sir
Korak po korak
- Tikvicu narežite na cilindre i ispraznite ih, zadržavajući pulpu. Stavite cilindre u posudu sigurnu za pećnicu, začinite, prelijte maslinovim uljem i pecite dok ne omekšaju, ali još uvijek u obliku. U mom slučaju bilo je 20 minuta na 180 ° C
- U međuvremenu, u tavi s dvije žlice ulja pirjajte luk i papriku tijekom 10 minuta.
- Vrijeme je prolazilo, uključiti meso tikvica kockice i kuhajte još 5 minuta.
- zatim, dodajte rajčicu narezanu na kockice i kuhajte na srednje laganoj vatri 15 minuta.
- Iskoristite tih 15 minuta da nasjeckate piletinu, ako to još niste učinili, začinite je i pirjajte ga na tavi na srednje jakoj vatri.
- Pomiješajte piletinu s ostatkom sastojaka nadjeva i rezerve.
- Kad su cilindri tikvica nježni, napunite ih i na vrh dodajte malo ribanog sira.
- Vratite ih u pećnicu dok se sir ne otopi.
- Tikvice punjene ratatouilleom i piletinom poslužite vruće.