La slani kolač od tikvica i kozjeg sira da vas potičemo da se pripremite danas će vam postati jedan od omiljenih. Zašto? Jer osim što je vrlo jednostavan recept i s iznenađujućom kombinacijom okusa, to je i recept s vrlo dobrom prezentacijom.
Njegova prezentacija učinit će ovaj recept neskladnim ni na jednom stolu. Zbog jednostavnosti možete ga prilagoditi svom tjednom jelovniku, ali i poslužiti u posebne prigode kad imate goste kod kuće. Izrezan na pojedinačne porcije, može poslužiti kao predjelo za 8 osoba.
Međutim, neće se toliko proširiti kada se kladite na ovaj kolač kao glavno jelo. Isprobali smo i vjerujemo da je u pratnji a toplo kuhana salata od krumpira i lososa poput one koju smo predložili prije nekoliko mjeseci, idealna je za troje ljudi.
Sastojci
- 2 luka, julienned
- 1 list lisnatog tijesta
- 1 tikvica, tanko narezana
- 8-12 kriški kozjeg sira
- Sal
- Pimienta
- muškatni oraščić
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Korak po korak
- Poširajte luk u julienneu, u tavi s dvije žlice ulja, dok ne omekša i poprimi malo boje; Otprilike 10 minuta. ⠀ Zatim ga ostavite na cjedilu da uklonite višak ulja dok se ne ohladi.
- Raširite list lisnatog tijesta na kalupu tako da pokriva cijelu podlogu i ide uz zidove između jednog i dva centimetra.
- Rasporedite luk već hladno na površini.
- Na luk staviti a sloj kriški tikvica a na ovim kriškama kozjeg sira.
- tada dodajte prstohvat soli, papar i ribani muškatni oraščić.
- Sada stavite drugi sloj tikvice, začinite i poškropite kapljicom maslinovog ulja
- Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ° C 25 minuta ili dok lisnato tijesto ne postane zlatno i svježe.
- Izvadite slani tart od tikvica i kozjeg sira iz pećnice i uživajte vruće.