Danas vam predlažemo u Bezzia verzija tradicionalne ruske salate. A Salata od cvjetače i romaneska što može postati izvrstan izvor za uvrštavanje ovog povrća u prehranu onih koji se nerado trude. Savršen početak ili pratnja sada kad je vrućina primjetna.
Ova salata je vrlo jednostavna. Ponesite desetak sastojaka koje ste vjerojatno već rasuli između hladnjaka i smočnice. Jaja, krumpir, tuna ... klasični sastojci u salati koji se ovdje kombiniraju s glavnim junacima, cvjetačom i romaneskom.
Ostatak sastojaka, kao i majoneza, čine okus karfiola vrlo kamufliranim. Ako volite cvjetaču, ne ustručavajte se probati istu tu salatu bez majoneze, sa kapljica ulja na vrhu, Zdravo i ukusno!
Sastojci za 4
- 2 srednja krumpira
- 2 jaja L
- 3 male mrkve
- 1/2 cvjetače
- 1/4 romaneska
- 2 limenke prirodne tune
- 1/2 luka, mljeveno
- 12 maslina, nasjeckanih
- Sal
- Pimienta
- Pljusak octa
- majoneza
Korak po korak
- Skuhajte krumpir, oguljena mrkva i jaja. Zatim ih pustite da se zagriju da ih nasjeckaju.
- Karfiol odvojite na cvjetove i romanesko i kuhajte ih u drugom loncu s prstohvatom soli otprilike 4 minute. Zatim ohladite pod slavinom i spremite u odvod.
- Sjeckani krumpir, šupljinu i mrkvu stavite u posudu.
- zatim, dodajte nasjeckanu cvjetaču i romanesko, tunirana pahuljica, masline i luk.
- Sol i papar, dodajte kapljicu octa i miješati.
- Ispravite solnu točku ako je potrebno i preliti majonezom.
- Salatu poslužite svježu.