Ponekad ne birate što ćete kuhati. Okolnosti prisiljavaju i jedan, dva ili tri proizvoda koja će se pokvariti označavaju tijek onoga što će vam biti najmanje. Ovaj salata od breskve, avokada i lososa stoga proizlazi iz potrebe da se iskoriste ova tri sastojka.
Salate su izvrstan resurs za iskorištavanje ostataka zrelo povrće i voće. No, mahunarke, meso i riba također se mogu integrirati u njih. U ovom slučaju radilo se o dva fileta lososa koje smo koristili kao vrhunac. Mogli smo ih dodati sirove s malo limuna, ali netko bi se bunio.
Ako volite sirovu ribu, možete dodati sirovi losos, kako ćemo to predlagati korak po korak. Ako niste veliki obožavatelj ili kuhate za nekoga tko nije, krenite s nama drugim putem. Jedan i drugi pružaju vam a lagani i svježi prijedlozi, savršeno za ove vruće dane.
Sastojci za 2
- 2 breskvi
- 1 Aguacate
- 2 fileta lososa
- 1/2 bijelog luka, mljevenog
- 1 žličica sojinog umaka
- 1 žličica maslinovog ulja
- Sok od pola limuna (za sirovu opciju)
- Sal
- Pimienta
Korak po korak
- Lososa narežite na kockice te ih u zdjeli pomiješajte s lukom, sojinim umakom, maslinovim uljem, prstohvatom soli i prstohvatom papra. Ako ćete ga poslužiti sirovog, dodajte i limunov sok i promiješajte.
- zatim, oguliti i narezati breskvu na kockice. Oni će poslužiti kao osnova za dvije porcije salate koju ćete pripremiti koristeći dva prstena za tanjur.
- Breskvu stavite na podlogu unutar prstenovi za oplatu i na ovo avokado, također narezan na kockice. Lagano pritisnite prstima.
- Na kraju na njih stavite lososa koje ste rezervirali u zdjeli. Želite li ga skuhati? Zagrijte tavu ili tavu i kuhajte losos minutu, neprestano miješajući. Sad ako ga stavite na vrh.
- Uklonite kolutove s tanjura i uživajte u ovoj salati od breskvi, avokada i lososa