Razbijena jaja su a tradicionalno jelo naše kuhinje. Jedan od onih u kojima svi volimo povremeno uživati, zar ne? Također je vrlo pristupačno jelo za koje su nam potrebna samo jaja, krumpir, ulje i sol; isti sastojci koji bi nam bili potrebni za izradu omleta.
Napraviti razbijena jaja je, međutim, mnogo lakše nego napraviti omlet. Sve što trebamo je ispržite krumpir i na njega stavite jaja, iako za oboje postoje trikovi kojih se zgodno prisjetiti. Osim toga, mogu se upotpuniti i drugim sastojcima: šunkom, slaninom ili cherry rajčicama kao u našem slučaju.
Morat ćete samo da jedete razbijena jaja kao iskustvo žumanjke istrgnite uz pomoć vilice i nježno ih pomiješajte s krumpirom. Ako, osim toga, želite začiniti recept s mjestom po vašoj želji, poput paprike ili origana, samo naprijed!
Sastojci
- 2 krumpira
- 2 jaja
- 8 cherry rajčice
- Sal
- Pimienta
- origano
Korak po korak
- Krumpir narežite na štapiće, ni pretanka ni predebela.
- Zagrijte obilno ulje u tavi i, kad je vruće, dodajte krumpir u tavu. Kuhajte na jakoj vatri 30 sekundi, a zatim smanjite vatru na nisku i kuhati dok ne omekša. Kad omekšaju, pojačajte vatru da malo porumene.
- Izvadite ih šupljom žlicom za ispuštanje ulja i stavite ih na tanjur ili pladanj.
- Después ispržiti jaja ili ih skuhajte na roštilju i stavite na krumpir.
- Sol i papar, pospite prstohvatom origana te po vrhu rasporedite višnje.
- Poslužite i razbijte jaja uživati u tradicionalnim razbijenim jajima.