Ne treba komplicirati za stvaranje zdravi prijedlozi kojim ćemo upotpuniti naš tjedni jelovnik. Sve što danas trebamo za pripremu pirea od pečene mrkve za koji predlažemo da su tri sastojka. Samo tri sastojka: mrkva, luk i poriluk.
Mogli bismo ovo skuhati tri sastojka i pripremimo pire kao što to obično radimo. Međutim, odlučili smo ispeći sve sastojke kako bismo postigli druge okuse. Jer kad je mrkva pečena, baš kao to se događa s bundevom, dobit će slađi okus.
U ovom slučaju, cilj pečenja povrća je kasnije pripremiti pire. Ali, ovo pečeno povrće samo po sebi može postati izvrsna pratnja za kuhano meso, ribu i ostalo povrće. Imajte to na umu!
Sastojci za 4-6
- 1k mrkve, oguljene
- 1 bijeli luk
- 2 poriluka
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Crni papar i sol
Korak po korak
- Prethodno zagrijte pećnicu na 220 ° C.
- Otvorite mrkvu na pola, uzdužno i stavite ih na lim za pečenje.
- Uključite luk, podijeljeno na 6 ili 8 komada, i poriluk.
- Premažite maslinovim uljem mrkvu, poriluk i luk, a zatim ih pospite malo soli i papra.
- Odnesite pladanj u pećnicu i kuhajte 35 minuta ili dok mrkva ne omekša.
- tada samljeti sve sastojke dodajući šalicu vode ili povrtne juhe. Dodajte još tekućine dok se ne postigne željena tekstura i po potrebi ispravite solnu točku.
- Pire od mrkve poslužite vrući i u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku rezervirajte ono što za nekoliko dana nećete popiti.
