En Bezzia Losos smo pripremali na različite načine, ali ovaj nam je bez sumnje jedan od najdražih. Losos kuha se u pećnici a popraćen je umakom čiji su glavni sastojci med i sok od limuna, ali kojem se također dodaje soja sos, sezamovo ulje i češnjak.
To je jednostavan i brz recept koji možete u kompletu s različitim povrćem. Neki cvjetovi brokule ili zelene šparoge napravljeni na istom limu za pečenje i odjeveni istim umakom podići će ovo jelo u drugu kategoriju. Usuđujete li se probati ovaj pečeni losos?
Sastojci
- 4 kriške lososa
- Maslinovo ulje
- Sol i papar
- 1 limuna
Umak od limunovog meda
- 1/4 šalice meda
- 1/4 šalice vode
- Sok od 1 limuna
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 2 žlice sojinog umaka
- 1 žlica sezamovog ulja
- 2 žličice kukuruznog škroba
Korak po korak
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Stavite u posudu za pečenje 4 kriške limuna i na svaku od njih začinjena kriška lososa sa soli i paprom.
- Zatim četkom lagano premažite svaku krišku maslinovim uljem. Pecite 10 minuta.
- Dok se losos kuha, pripremite umak miješajući sve sastojke u staklenci i protresući dok ne postane glatko.
- Zalijte losos s umakom, vratite u pećnicu i pecite još 5 minuta, okrećući losos u pola vremena.
- Izvadite iz pećnice, a pečeni losos prelijte umakom prije posluživanja.