Veganski recept, jednostavan i nepretenciozan, takav je marinirani tofu s romaneskom i datuljama. Tofu je sastojak koji je mnogima teško integrirati u prehranu dok ne otkriju savršenu marinadu za njih. A ovo može biti za nekoga ili se nadamo da je tako.
En Bezzia nos gusta mucho la kombinacija češnjaka i paprike i to je onaj kojim smo marinirali tofu. Uz to, na popis sastojaka ugradili smo i druge začine koje ćete imati priliku otkriti i koji će dodati više okusa.
Nakon što se tofu marinira, kombinirajte ga sa pečeno ili pirjano povrće to je izvrsna alternativa. Tako postižemo hranjivo, zdravo i živopisno jelo ako se odlučimo za sastojke poput primjerice žute paprike, crvene paprike i romanesca. Usudite li se to popuniti?
Sastojci
- Konzerva tofu od 440g. (možete koristiti drugu)
- 2/3 čaše vode
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1 žličica slatke paprike
- 1/3 žličice ljute paprike
- 1 žličica origana
- 1/2 žličice mljevenog kima
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 romanesko u cvjetićima
- 1 žličica sojinog umaka
- 5 datuma
Korak po korak
- Tofu narežite na kockice i stavite u tavu zajedno s vodom i začinima: češnjak, paprika, origano, kim, sol i papar.
- Stavite na srednju vatru i kuhajte dok se voda ne potroši.
- Zatim dodajte ulje i pirjajte 10 minuta na srednje jakoj vatri da se zapeče.
- Iskoristite tih deset minuta da stavite kuhati romanesco u loncu s vodom 4 minute.
- Nakon 10 minuta dodajte pržena romaneska i pirjajte cijelu još nekoliko minuta.
- Konačno, dodajte umak od soje, nasjeckane datulje i promiješajte.
- Marinirani tofu poslužite s romaneskom i datuljama vruće.