Priprema kave za mnoge od nas je ritual s kojim trenutak uživanja i spokoja započinje sredinom jutra ili sredinom poslijepodneva. Da bismo to učinili, imamo brojne alternative, budući da smo ručni aparati za kavu da danas predlažemo najbolje za postizanje nježne kave, ali s puno okusa.
Lijepa, praktična i bežična, así son las cafeteras de goteo manuales que hoy os proponemos en Bezzia. Todas están provistas de un filtro en el que se coloca el café molido y sobre el que se vierte el agua caliente de forma manual pero con diferentes matices para infusionar el café. Melitta, Chemex o Hario, ¡tu eliges!
Stoljećima se kava pripremala zagrijavanjem mljevene kave u loncu vode. A upravo ti aparati za kavu na određeni način čuvaju tu bit, ali poboljšavajući konačni okus kave. Jednostavni za upotrebu, također ih imaju brojne prednosti u odnosu na druge vrste aparata za kavu:
- Zauzimaju malo mjesta u kuhinji.
- Lagane su i lako se kreću.
- Oni su lijepi. Izvrsno izgledaju na kuhinjska ploča.
- Kablovi im nisu potrebni.
- Njegov rad je jednostavan
- Njegova jednostavnost čini visoku trajnost.
- Oni su jeftini
Melitta
Jeste li znali da je osnivač Melitte izumio filtriranje kave 1908. godine? Kasnije, u 30-ima Melitta Bentz predstavila je konusne filtere koja je poboljšala kvalitetu kave proizvevši veće područje za njezinu ekstrakciju. Filteri koje danas poznajemo i koji su postali zaštitni znak tvrtke.
Naći ćete u Melitta katalogu držači filtera od plastike, stakla i porculana s inovativnim žljebovima koji osiguravaju uravnoteženo izdvajanje kave. Uz to, njegova dva otvora omogućit će vam da podijelite užitak ispijanja kave, jer istovremeno možete pripremiti dva. A to vas neće koštati više od 17 eura.
Portafilteri u kombinaciji sa staklenom vrčem Melitta Pour Over omogućuju vam i danas skuhajte kavu na jednostavan i elegantan način za dobar broj ljudi. Vrč je izrađen od borosilikatnog stakla i može se koristiti s vrućim ili hladnim tekućinama bez rizika od loma. Pogodan je za mikrovalnu pećnicu, a zahvaljujući uklonjivom poklopcu lako se pere u perilici posuđa.
Chemex
Ikonski stakleni vrč Chemex izumio je njemački kemičar Peter Schlumbohm 1941. godine. Njegov čist i jednostavan dizajn Čini da izgleda dobro na bilo kojoj ploči. Model s drvenom ručkom posebno je upečatljiv, osim što pruža toplinu dizajnu, spriječit će vam izgaranje prilikom držanja vruće čaše.
Ručni aparati za kavu dostupni su u različitim veličinama za kuhanje od tri do trinaest šalica. A dizajn vlakanastih filtera je poseban, deblji od konkurencije kako bi gorki elementi, ulja i žitarice bili izvan vaše šalice.
hario
Hario je osnovan u Tokiju 1921. godine i izvorno je proizvodio staklene proizvode za kemijske laboratorije. Vaš najpopularniji V60 uređaj, Razvijen je za poboljšanje portafiltera koji su postojali u to vrijeme. Pod kutom od 60º, voda teče prema centru brušenja, produžujući vrijeme kontakta.
Ovaj karaf i konusni set za kuhanje filtrirane kave idealno je da, po pristupačnoj cijeni (25 eura), imate što trebate za profesionalnu pripremu filtarne kave kod kuće. Da biste to postigli, samo morate slijediti upute tvrtke.
Kako skuhati kavu
Koji god ručni aparat za kavu odabrali, način pripreme kave bit će vrlo sličan varirajući samo omjer kave i vode potreban za postizanje najboljeg rezultata. Prvi koraci koje slijedi su vlaženje filtera vrućom vodom, vaganje mljevene kave srednje zrna i ravnomjerna raspodjela u filtru.
Tada morate samo zagrijati vodu i uliti je u vrč od guščjeg vrata. Zašto? jer će vam s ovim biti lakše dodati vruću vodu nad kavom kružnim pokretima od središta prema van. Važna će biti i temperatura vode; Mora biti između 90 i 94 stupnja. Ako nemate termometar, bit će vam dovoljno da stupite oko 40 sekundi nakon što zavrije.
Na YouTubeu postoje brojni videozapisi s praktičnim savjetima za upotrebu ovih ručnih aparata za kavu s kapanjem, pogledajte ih!