Volite li jušnu rižu? U Bezzia Često im se obraćamo kad temperature počnu padati jer su vrlo utješni. Zamislite da imate ovo juha riža s piletinom na stolu kad se vratiš s posla.
Ova jušna riža s piletinom ugrijat će vas na drugu žlicu. A za njegovu pripremu neće biti potrebno puno truda, dovoljno je malo po malo kuhati sve sastojke kako biste ga mogli poslužiti za stolom. 45 minuta, nećete morati trošiti više vremena na to.
Mi smo ga radili sa piletinom jer je to meso koje smo tada imali pri ruci ali možete koristiti carne de cerdo ako vam je draže Ono što vam ne savjetujem je da se odreknete bilo kojeg drugog sastojka jer je rezultat izvrstan okus! Samo naprijed i pripremite ovu jušnu rižu s piletinom!
Sastojci
- 4 žlice maslinovog ulja
- Češnjak češnjaka 4
- 1 šaka badema
- 1/2 nasjeckanih pilećih prsa
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena paprika, mljevena
- 2 rajčice iz konzerve, nasjeckane
- 1 žličica mesa chorizo papra
- Nekoliko niti šafrana
- Sol i papar
- Voda ili pileća juha
- 1 manji krumpir, oguljen i narezan na kockice
- 8 šaka riže
Korak po korak
- popržite režnjeve češnjaka a bademe u tavi s maslinovim uljem. Kad porumene, izvadite ih i ostavite u čaši blendera.
- U istom loncu zapecite piletinu nasjeckan i začinjen. Kad je gotovo, izvadite ga i rezervirajte.
- Zatim popržite luk i papriku u tavi 8 minuta, po potrebi još malo ulja.
- Después dodajte rajčicu i meso chorizo paprike i pržiti još par minuta.
- Ulijte sadržaj posude u čašu blendera, začinite solju i paprom uništiti cijelu dodajući malo vode ili juhe da olakšate zadatak.
- Dobiveni umak vratite u tavu i u njega dodajte nekoliko vrpci šafrana, nasjeckani krumpir i vode ili pileće juhe pokrijte sve velikodušno. Pustite da zakipi pa smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15 minuta.
- Zatim dodajte rižu, promiješajte i kuhajte još 15 minuta ili dok ne bude gotovo. Ako vidite da upija puno juhe, dodajte još malo.
- Poslužite jušnu rižu s piletinom vrlo vruću.
