Kako ih volimo Bezzia hladni kolači za obiteljske ručkove ili večere! To što se mogu i trebaju pripremiti dan ranije je prednost, a i ovako su ukusni hladan kolač od oslića i kozica gozba je poslužena.
Ideal je tortu pripremite dan ranije tako da može biti u hladnjaku najmanje 6 sati. Bolje ako je cijelu noć. Dakle, morate se pozabaviti samo na dan zabave da ga izvadite iz kalupa na tanjur i po želji ukrasite oguljenim škampima i majonezom.
Za to će vam trebati neko vrijeme., ne zato što zahtijeva puno posla već zato što je vrijeme pečenja dugo, između 50 i 60 minuta. Iako uvijek možete iskoristiti to vrijeme da nastavite s drugim stvarima ili hrana dana. Hoćete li se usuditi isprobati?
Sastojci za 10 porcije
- 800 g. čistog oslića
- 200 g. oguljenih kozica
- 5 jaja
- 200 g. tučenog sira 0%
- 200 g. umak od rajčice
- Sol i papar
- Maslinovo ulje
priprema
- Oslić kuhajte na pari nasjeckane i pirjajte kozice u tavi na prstohvatu ulja.
- Zatim, u posudu blendera tukli jaja, tučeni sir i rajčicu dok ne dobijete homogenu smjesu.
- U rernu staviti pleh sa vodom (u koji stane silikonski kalup) i zagrijte pećnicu na 200ºC.
- Nakon što je oslić pečen, Izmrvite ga i dodajte u smjesu jaja, zajedno s nasjeckanim kozicama, malo soli i papra. Tucite dok ne ostane samo nekoliko komadića ribe na vidiku.
- Smjesu izlijte u kalup silikon za pećnicu i kuhinju u vodenoj kupki na 180ºC 50 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist
- Zatim ga izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- zatim, držati u hladnjaku najmanje 8 sata.
- Hladnu tortu od oslića i kozica izvadite iz kalupa i poslužite s malo majoneze.
