ovo curry pašteta od mrkve postat će stalni recept na vašem stolu nakon što ga probate. A to je da njegov okus iznenađuje i da je nevjerojatno svestran. Možete ga koristiti na tostu, sendvičima, sendvičima ili kao prilog pečenom povrću ili grubosti.
Zahvaljujući pečenoj mrkvi, pašteta ima a intenzivnog i slatkog okusa što je malo nadoknađeno kiselošću koju daje limunov sok. A što je s curryjem; Ako odaberete ljuti curry ili mu dodate dobru količinu crnog papra, čini se da su svi okusi poboljšani.
Već smo spomenuli sve sastojke ove biljne paštete osim bademi, koji osiguravaju tijelo na to i koje se grickalice mogu dodatno koristiti za poboljšanje njegove prezentacije. Malo ulja, malo nasjeckanih oraha, malo crnog papra i bit će spremno za posluživanje.
Sastojci
- 470 g mrkve, oguljene i narezane na ploške⠀
- 1 žlica curryja
- Prstohvat soli
- Prstohvat crnog papra
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 30 g prženih badema (bez soli)
- 1 žličica octa
- Sok od 1/2 limuna
- 2 žlice vode (po potrebi)
Korak po korak
- Posložite kriške mrkve u a jelo sigurno za pećnicu Dovoljno velike da ne budu pretijesne.
- pospite curryjem, prstohvat soli i još jedan papra i promiješajte.
- sada, dodajte malo maslinovog uljaponovno promiješajte tako da se kriške mrkve dobro prožmu ovim tekućim zlatom.
- Odnesite u pećnicu i kuhajte na 220ºC 25-30 minuta.
- Zatim izvadite iz pećnice i pustite mrkvu da se ohladi.
- Jednom hladno zdrobiti ih zajedno s bademima, ocat i limunov sok. Vjerojatno ćete morati dodati i nekoliko žlica vode kako biste postigli svjetliju i ugodniju konzistenciju.
- Paštetu od mrkve s curryjem poslužite uz a prskanje ulja na vrhu, dodatni crni papar i malo nasjeckanih badema na vrhu.
- Ili ako ga nećete odmah pojesti, spremite ga u hermetički zatvorena posuda u hladnjaku do služenja vremena. Držite najmanje 3 dana.