Kari od tofua i karfiola s rižom

Kari od tofua i karfiola s rižom

U Bezziji svaki dan koji prolazi više volimo curry, događa li se vama isto? Kari od piletine i batata koje smo s vama dijelili do prije tri godine jedan je od naših omiljenih i na njega smo se pouzdali da bismo stvorili ovo veganska verzija: tory i curry od karfiola.

Piletinu je u ovoj verziji zamijenio tofu, a osim batata u recept je uključeno i drugo povrće. U ovom receptu curry ga nema tko zasjeniti. Ovaj put nismo dodali rajčicu ili bilo koji drugi sastojak koji mijenja njezinu boju ili okus.

Današnje je jako i cjelovito jelo, savršeno za posluživanje kao jedno jelo. Njegova priprema je jednostavna i neće vam trebati više od 40 minuta. Moj je savjet da iskoristite i zaradite dovoljno za dva dana. Tako ga možete jesti jedan dan s rižom, a drugi dan za večeru i koštat će vas isto. Usuđujete li se probati?

Sastojci za 3

  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 400 g. tofu, na kockice
  • 1 nasjeckani luk
  • 1/4 crvene paprike, nasjeckane
  • 1/2 cvjetače, u cvjetićima
  • 1 batat, na kockice
  • 350 ml. kokosovo mlijeko
  • 2 žličice curry praha
  • 1 žličica slatke paprike
  • 1/3 žličice mljevenog kima
  • 1 čajna žličica kukuruznog škroba otopljena u 1/2 čaše vode
  • Sol i papar
  • 1 šalica kuhane riže

Korak po korak

  1. Pripremite sve sastojke.
  2. Zagrijte dvije žlice ulja u loncu i pirjajte začinjeni tofu 8 minuta ili dok ne postane lagano zlatno. Nakon završetka izvadite iz posude i rezervirajte.

Sastojci za curry

  1. U istom ulju Sad popržite luk i papar tijekom 5 minuta.
  2. zatim, Umiješajte cvjetaču i batat, poklopite tepsiju i pustite da se kuhaju na umjerenoj vatri 8-10 minuta.

Karirani tofu i cvjetača

  1. Nakon 10 minute dodajte kokosovo mlijeko, začini, kukuruzni škrob i miješajte. Kuhajte cijeli 5 do 10 minuta ili dok batat ne omekša.
  2. Curry od tofua i cvjetače poslužite uz kuhanu rižu.

Karirani tofu i cvjetača


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.