Kad se očekuje da će tjedan biti težak, kuhanje u subotu ili nedjelju može biti izvrsna alternativa. Kuhajte različita jela isti dan nam pomaže optimizirati resurse i uštedjeti vrijeme u kuhinji. To je ono što je poznato kao Šaržno kuhanje, tehnika koja će vam omogućiti da ručak i večeru budete spremni za 10 minuta.
El curry od piletine i batata koje smo danas pripremili za vas bilo je jedno od jela koje smo pripremili. Jelo koje možemo jesti u pratnji riže ili kao dodatak tjestenini nekoliko dana tijekom tjedna. Jaka priprema koja se brzo i lako priprema.
Sastojci
- 2 pileća prsa, narezana na kockice
- 1 batat, narezan na kockice (1 cm.)
- 1 crveni luk, julienned
- 1/2 bijelog luka
- Češnjak češnjaka 2
- 2 kajenska čilija
- 1/2 žličice đumbira, naribanog
- 1 izdašna žlica curryja u prahu
- 1/4 šalice pečene crvene paprike
- 1/2 žličice paste od chorizo papra
- 6 žlice domaćeg umaka od rajčice
- 350 ml. kokosovo mlijeko
- 1 šalica graška
- Sol i papar
- Maslinovo ulje
Korak po korak
- Začinite piletinu i pričuva.
- Stavite kapljicu ulja u veliku šerpu i pocha crveni luk 8-10 minuta dok ne postane prozirna i mekana.
- Dok je gotovo stavite u sjeckalicu bijeli luk, češnjak, čili, đumbir, paprika, umak od rajčice i curry. Miješajte dok ne dobijete pastu.
- Umiješajte tjesteninu u tepsiju promiješajte i kuhajte cijelu 2-4 minute.
- Dodajte piletinu i pirjajte dok ne poprimi boju.
- Zatim dodajte batat i prije toga napravite nekoliko okretaja dodajte mlijeko kokos.
- Kuhajte 15 minuta sve dok meso i batat nisu gotovi i umak se zgusne.
- Par minuta prije gašenja požara Umiješajte grašak.