Somun od cherry rajčice

Somun od cherry rajčice

Do sada u Bezziji nismo pripremali koka sol i htjeli smo to napraviti. Odlučili smo se za jednu pljosnati koks sa slanim nadjevom jednostavan kako bi se pozornost usmjerila na tijesto. Kolač od cherry rajčica s lukom.

Coca, koja se konzumira uglavnom u španjolska mediteranska obala, priprema se od tijesta za kruh. Vrlo jednostavno tijesto koje nam nakon sat vremena dizanja daje podlogu za nadjev. Nadjev koji u slučaju slanih može sadržavati povrće, ribu, kobasice...

Ne bojte se tijesta! Za razliku od nekih tijesta za kruh, ovo je vrlo jednostavno i nećeš morati biti vješt s miješenjem da ga pripremim. Sve što trebate učiniti je pomiješati sve sastojke u posudi. Usuđujete li se pripremiti?

Sastojci

  • 200 g. cijelo brašno od pira
  • 150 ml. Topla voda
  • 5 g. svježi pekarski kvasac
  • 40 ml. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • prstohvat origana
  • 1 bijeli luk
  • 1 šaka cherry rajčica
  • sol u pahuljicama (po želji)

Korak po korak

  1. otopiti kvasac u toploj vodi.
  2. Zatim, uz pomoć lopatice pomiješajte brašno u zdjeli, vodu s kvascem, uljem, soli i češnjakom u prahu.

Pripremite tijesto

  1. Kad završite, poklopiti i ostaviti da se odmori najmanje sat i pol na toplom mjestu, bez strujanja. Unutar pećnice, na primjer.
  2. Vrijeme je prolazilo zagrijte pećnicu na 200ºC a pleh obložite papirom za pečenje.
  3. Izlijte tijesto na ovaj pleh i oblikuje koks prstima razvući tijesto.
  4. tada na vrh dodajte luk julienne, cherry rajčice prerezane na pola i prstohvat origana.
  5. Pokapajte malo ulja ekstra djevica prije nego što ga odnesete u pećnicu.

Razvucite tijesto i dodajte fil

  1. Pecite koku 25 min na 190ºC ili dok tijesto ne porumeni.
  2. Zatim izvadite iz pećnice, pospite nekoliko listića soli i uživajte u kolaču od cherry rajčica.

Somun od cherry rajčice


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

bool (istina)