Brzi kruh bez gnječenja

Brzi kruh bez gnječenja

Prije nekoliko tjedana smo to testirali brzi kruh bez gnječenja. Kruh s vrlo gustom mrvicom idealan za konzumiranje na kriške sa slatkim sastojcima poput džemova ili kompoti, ali i slano poput maslaca od kikirikija, voća ili kobasice. Ako se tostira, puno bolje!

Ne očekujte kruh izvrsnog okusa. Niti kruh koji možete ostaviti u košarici s kruhom i konzumirati danima. Brzo se stvrdne pa mora se konzumirati na dan. Ako znate da ga nećete moći jesti cijelog, najbolje ga je zamrznuti na kriške za budućnost.

El que hemos hecho en Bezzia es un pan pequeño, ideal para dos personas que no abusan del pan pero no renuncian a su trocito en las comidas. Pero podéis duplicar las cantidades si queréis que toda la familia pueda probarlo. ¿Os animáis a hacerlo?

Sastojci

  • 250 g. pšenično brašno⁣
  • 3 g. izaći
  • 5 g. kemijski kvasac⁣
  • 160 ml. mlijeko

Korak po korak

  1. Obložite pleh pergament papirom i zagrijte pećnicu na 210ºC.
  2. Pomiješajte u posudi brašno s praškom za pecivo i sol žlicom ili lopaticom.
  3. tada dodajte mlijeko i opet izmiješati.
  4. Kad više nije lako miješati sastojke, okrenite tijesto na pobrašnjenu površinu i radite rukama dok ne dobijete glatku homogeno i blago vlažno tijesto.⁣ Tijesto se ne smije lijepiti za ruke ili biti pretvrdo.
  5. Ako vidite da je tijesto pretvrdo, dodajte 10 ml. više mlijeka i zamijesite tek toliko da se integrira.
  6. Kad tijesto ima pravu konzistenciju bolé ga i malo zgnječi dlanom.
  7. Después stavite ga na lim za pečenje koje ste prethodno pripremili.

Brzi kruh bez gnječenja

  1. Pospite s malo prosijanog brašna i napraviti rez u obliku križa u sredini oštrim nožem.
  2. Pecite na 210ºC 30 minuta. Zatim brzo izvadite kruh i pustite da se ohladi na rešetki prije nego što ga kušate.

Brzi kruh bez gnječenja


Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.