Šafran grdobina s kozicama

Šafran grdobina s kozicama
Danas vas u Bezzii potičemo da pripremite a vrlo jednostavan recept za ribu a savršeno za buduće proslave: šafrana grdoba s kozicama. Recept u koji biste mogli dodati i malo školjki ili dagnji kako bi se tepsija više raširila.

El šafran grdoba s kozicama To nije samo jednostavan recept, već i brz, vrlo brz! Za pripremu vam neće trebati više od 20 minuta, što će vam omogućiti da tijekom jutra posvetite pažnju drugim stvarima. Ne počinje vam se sviđati?

Ovaj recept možete napraviti s grdobinom, ali i s drugima riba poput oslića, jednostavno prilagođavanje vremena. U Bezziji smatramo da je to odlična alternativa kada imamo goste. Naime, kada smo shvatili da se moramo fotografirati kako bismo ilustrirali recept, naši su gosti već pojeli pola.

Sastojci

  • 8 fila od grdobine
  • 20 kozica, oguljenih
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žlica brašna
  • 1/2 čaše vina
  • Nekoliko niti šafrana
  • 2 čaše riblje juhe (možete napraviti jednu s glavom grdobine i školjkama kozica)

Korak po korak

  1. Zagrijte ulje u laganoj tavi i pirjajte češnjak jedan trenutak.
  2. Kad počne poprimati boju, ugraditi brašno i kuhajte minutu uz miješanje.
  3. zatim, dodajte bijelo vino i ostavite da se smanji par minuta.
  4. tada uliti juhu riba i šafran. Promiješajte i kuhajte par minuta.

Grdobina sa šafranom

  1. Zatim, dodajte začinjene filete grdobine s kožom prema gore i kuhajte četiri minute, povremeno miješajući tepsiju.
  2. Nakon četiri minute okrenite rapa filice i dodajte kozice. Sve kuhajte još 2-3 minute, pomičući tepsiju kao da pripremate pil od bakalara.
  3. Ugasite vatru i poslužite burmut od šafrana uz vruće kozice.

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.