Cantuccini, biscotti lossis almond biscuits

Cantuccini, biscotti lossis almond biscuits Tshaj los ntawm cov tebchaws nyob sib ze Ltalis, qhov zoo tshaj Canticcini, biscotti lossis almond ncuavCov. Lawv yog cov ncuav qab zib crunchy, raug nyob hauv thaj av ntawm Tuscany, uas tau ci ob zaug, yog li lub npe bis-cotto uas txhais tau tias siav ob zaug.

Kev lig kev cai, nws tau txais kev pabcuam nrog Tuscan vin santo, txhawm rau hauv nws ua ntej muab tso rau hauv peb lub qhov ncauj. Txawm hais tias peb tseem tuaj yeem pab nws tom tsev nrog khob mis, kas fes lossis tshuaj yej, ib tug heev delight.

Cov khoom xyaw:

  • 1 khob suab thaj (220 gr.).
  • 1 1/2 khob hmoov nplej hmoov nplej (300 gr.).
  • 150 gr. almonds nyoos (tsis tas yuav tev yog tias ua tau).
  • 1/2 tablespoon ntawm poov xab.
  • 2 lub qe.
  • Lub zest ntawm ib lub txiv qaub.
  • 50 gr. ntawm sultanas raisins (yeem).

Kev npaj ntawm almond biscuits:

Ua ntej pib nrog kev txhos caug, peb preheat qhov cub rau 170 ° CCov. Hauv ib lub tais, peb xub sib xyaw cov khoom xyaw qhuav, uas yog, hmoov nplej, qab zib thiab cov poov xab. Peb yeej cov qe, ntxiv rau lawv cov khoom xyaw qhuav ua ke nrog lub txiv qaub zest thiab sib tov.

Peb knead nrog peb ob txhais tes thiab ntxiv tag nrho almonds thiab raisins, yog tias peb txiav txim siab los muab. Peb nyem me ntsis ntxiv, tsis ntau, txog thaum uas muaj homogeneous muab tshuaj txhuam.

Peb faib cov khob noom cookie ua ob seem sib luag thiab daim ntawv ob lub log dav li ntawm 25 cm. ntev los ntawm 5 cm. Dav. Peb muab lawv tso rau ntawm daim ntawv ci nrog ntawv parchment hauv qab, tawm qee qhov chaw ntawm lawv. Ci kom txog thaum lub khob noom cookie ruaj rau qhov kov thiab me ntsis kub, nruab nrab ntawm 20 thiab 25 feeb.

Peb tshem cov phaj tawm los ntawm qhov cub thiab peb cia kom txias, los tiv thaiv lawv kom tawg. Peb txiav ob daim nrog rab riam serrated, rau hauv kab pheeb ces kaum ib nti li ntawm 0,5 cm tuab. Peb muab cov hlais rov qab tso rau lub tais nrog daim ntawv ci, nyob rau hauv kab rov tav.

Peb npaj lub qhov cub kom txog 140 ° C. thiab peb ua kom peb cov kua txiv qab zib rov qab duaCov. Ci li 15 lossis 20 feeb kom txog thaum Golden xim av los saj. Peb yuav tig kom lawv cov xim av ntawm ob sab. Peb tshem tawm los ntawm qhov cub thiab cia txias kom saj lawv.

 


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