पतझड़ बहुत है कुकीज बेक करने का अच्छा समय। में Bezzia हम ओवन चालू करने में कभी भी आलस्य नहीं करते हैं, लेकिन हम समझते हैं कि उन जगहों पर जहां गर्मी तीव्र है, आपके लिए यह अधिक कठिन हो सकता है। इसलिए यदि आप अभी तक इसके लिए तैयार नहीं हैं, तो डार्क चॉकलेट कुकीज़ की इस रेसिपी को बाद के लिए सहेज कर रखें।
En Bezzia हम विरोध नहीं कर सके. जब एक दोस्त ने इन कुकीज़ को आज़माने के बाद हमें उसकी विधि बताई तो हम तुरंत काम पर लग गए। वे साधारण कुकीज़ हैंइसके अलावा, वे डराने वाले नहीं हैं। हां, इन्हें बनाने के लिए आपको कुछ अच्छी सामग्री की आवश्यकता होगी।
जैसा कि आपके पास इन कुकीज़ की जाँच करने का समय होगा, उनके पास a चीनी की बहुत उदार राशि, इसलिए उन्हें हर दिन खाना सुविधाजनक नहीं है। लेकिन वे हमें एक प्यारी सी दावत देने के लिए शानदार हैं, बहुत प्यारी! उनके पास एक कुरकुरा बाहरी और एक उत्कृष्ट पागल इंटीरियर है। हम और क्या मांग सकते हैं? क्या आप शुगर-फ्री कुकीज पसंद करते हैं? परीक्षण आप बादाम हैं.
सामग्री (20 इकाइयों के लिए)
- 180 ग्रा। मक्खन की
- 170 ग्राम। ब्राउन शुगर
- 50 ग्राम। सफ़ेद चीनी
- 1 अंडा + 1 अंडे की जर्दी
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 130 ग्राम। ताकत आटा
- 65 ग्रा। गेहूं का आटा
- खमीर पर ½
- Oon चम्मच बेकिंग सोडा
- Oon चम्मच नमक
- 140 ग्रा। डार्क चॉकलेट
कदम से कदम
- मक्खन पिघला मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में और टोस्ट करें। इसके बाद एक बड़े बाउल में मक्खन डालकर ठंडा होने दें।
- जब मक्खन कमरे के तापमान पर हो, चीनी डालें और कुछ छड़ियों के साथ मिलाएँ हाथ में या बिजली।
- तो अंडा शामिल करें, अंडे की जर्दी और वेनिला एसेंस और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए फिर से हरा दें।
- तो ताकत का आटा जोड़ें, गेहूं का आटा, खमीर, बाइकार्बोनेट, नमक और चुटकी जायफल और अच्छी तरह से आटे में अच्छी तरह से एकीकृत होने तक आटे में मिलाएँ।
- अन्त में, चॉकलेट को टुकड़ों में काट लें चाकू से डालें और डालें।
- पकड़ने के लिए दो चम्मच का प्रयोग करें अखरोट के आकार के पकौड़े कि आप ग्रीसप्रूफ पेपर से ढकी थाली या ट्रे पर छोड़ दें। फिर, डिश या ट्रे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि आटा सख्त हो जाए।
- अब ओवन को 180ºC . पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
- इसके ऊपर आटे की लोई रखिये, एक और दूसरे के बीच दो अंगुलियों का अंतर ताकि गर्मी के साथ फैलते समय वे चिपके नहीं।
- ट्रे को ओवन में ले जाएं और 180ºC पर 12 मिनट तक पकाएं या किनारों के सुनहरे होने तक।
- अंत में, उन्हें ओवन से बाहर निकालें और उन्हें 10-15 मिनट के लिए आराम करने दें ठंडा करने के लिए उन्हें रैक में स्थानांतरित करने से पहले।
- अकेले या कॉफी, दूध या सब्जी पेय के साथ डार्क चॉकलेट कुकीज़ का आनंद लें।
