हर एहतियात के साथ भोजन जब कम और अपर्याप्त हो सकता है स्वास्थ्य हमने बोला। यही कारण है कि आज Bezzia हम आपको लंबे समय तक भोजन को स्वस्थ और स्वस्थ रखने के लिए कुंजियों की एक श्रृंखला देना चाहते थे।
भोजन अच्छी स्थिति में रखें यह हर किसी की ज़िम्मेदारी है, इसलिए हमें खेत से लेकर उस थाली तक पूरे भोजन श्रृंखला में भोजन की गुणवत्ता में सुधार करने वाले पाँच उपायों को बढ़ावा देने की कोशिश करनी चाहिए जो हम हर दिन खुद को आगे रखते हैं।
5 अच्छी स्थिति में भोजन रखने की कुंजी
- पके हुए भोजन से कच्चा भोजन अलग करें। कच्चे मांस, मुर्गी और मछली को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग करें। कच्चे भोजन को संभालने के लिए विभिन्न बर्तनों का उपयोग करें। कच्चे और पके हुए के बीच संपर्क से बचने के लिए कंटेनरों में भी भोजन रखें।
- खाना अच्छी तरह पकाएं। विशेष रूप से लाल मांस, पोल्ट्री, अंडे और मछली। जब तक वे 70ilC तक नहीं पहुँचते, सूप और स्ट्यू जैसे खाद्य पदार्थों को उबालें। रेड मीट और पोल्ट्री में, सुनिश्चित करें कि रस स्पष्ट हैं और गुलाबी नहीं हैं। और अंत में, पका हुआ भोजन पूरी तरह से गर्म कर लें क्योंकि यह ठंडा हो गया है और आप इसे खाना चाहते हैं।
- भोजन को सुरक्षित तापमान पर रखें। दो घंटे से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर पका हुआ भोजन न छोड़ें; जल्द से जल्द पकाया हुआ और नाशपाती खाद्य पदार्थों को फ्रिज करें (कम से कम 5 )C से कम); भोजन को सेवा से पहले बहुत गर्म (60ºC से अधिक) रखें; भोजन को लंबे समय तक संग्रहीत न करें, भले ही यह रेफ्रिजरेटर में हो; कमरे के तापमान पर भोजन को डीफ्रॉस्ट न करें।
- स्वच्छ पानी और कच्चे माल का उपयोग करें। उपचारित या सुरक्षित पानी का उपयोग करें; स्वस्थ और ताजा खाद्य पदार्थों का चयन करें; पाश्चुरीकृत दूध जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ चुनें; फलों और सब्जियों को धोएं, खासकर अगर उन्हें कच्चा खाया जाए; एक्सपायर्ड फूड का इस्तेमाल न करें।
- इसे किचन और बाहर दोनों जगह साफ रखें। भोजन तैयार करने से पहले और दौरान अपने हाथ धोएं; बाथरूम का उपयोग करने के बाद हमेशा अपने हाथ धोएं; खाद्य तैयारी (कटिंग बोर्ड, चाकू, बर्तन, धूपदान, आदि) में उपयोग की जाने वाली सतहों और उपकरणों को धोना और उन्हें साफ करना; भोजन और रसोई क्षेत्रों को कीड़ों, कीटों और अन्य जानवरों से बचाएं।
सामान्य तौर पर, वे हैं 200 लगभग, संक्रमित भोजन से होने वाली बीमारियाँ वायरस, बैक्टीरिया या रसायनों के साथ।
एक और चिंताजनक तथ्य यह है कि वहाँ अधिक से अधिक कर रहे हैं प्रति वर्ष 2 मिलियन मौतें वे जो भोजन से संबंधित मुद्दों (ज्यादातर बच्चे हैं) के कारण होते हैं।