शकरकंद और पनीर की सब्जी

शकरकंद और पनीर की सब्जी

जब हमने ये देखा शकरकंद और पनीर की सब्जी के प्रोफाइल में आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ रकील बर्नसर हमें पता था कि हमें उन्हें घर पर तैयार करना होगा। फिर हम अपने आप को विशिष्ट समस्या के साथ पाते हैं: मेरे पास इसके लिए पर्याप्त नहीं है या मैं आमतौर पर अपने रसोई घर में इस घटक का उपयोग नहीं करता ... लेकिन सब कुछ एक समाधान है!

इन क्रोकेट्स को पारंपरिक लोगों की तरह उपयोग करने के लिए एक बीशेल तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। आटे को भुना हुआ शकरकंद मांस, पनीर, क्रीम और जिलेटिन के साथ अन्य अवयवों के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। जेली? आप इसे छोड़ सकते हैं लेकिन आपके पास जांच करने का समय कैसे होगा आटा संभालना आसान नहीं है यहां तक ​​कि इसका उपयोग करते हुए।

क्रोकेट बनाने का क्षण सबसे नाजुक है। आटा बनाना बहुत सरल है, लेकिन इसे फ्रिज में आराम करने के बाद, यह क्रोकेट तैयार करने का समय है। और आप पारंपरिक हाथों की तरह उन्हें अपने हाथों से आकार देने में सक्षम नहीं होंगे। आपको इसे करने के लिए दो चम्मच और थोड़े धैर्य की आवश्यकता होगी। अब उसे मीठा स्वाद और मलाईदार बनावट वे इसके लिए मेकअप की तुलना में अधिक croquettes के।

सामग्री

  • 385 जी। भुना हुआ शकरकंद मांस (1 बड़ा शकरकंद)
  • तटस्थ जिलेटिन की 1 शीट
  • 60 मिली। क्रीम 35% वसा के साथ
  • एक चम्मच मक्खन
  • स्वाद के लिए नमक
  • काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 55 ग्राम मोज़ेरेला चीज़ (कटा हुआ और अच्छी तरह से सूखा हुआ)
  • Harina
  • 2 अंडे
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

कदम से कदम

  1. शकरकंद को भून लें। ऐसा करने के लिए, ओवन को 200 thisC तक प्रीहीट करें, शकरकंद को अच्छी तरह से धो लें और इसे ओवन की ट्रे पर रखें, जिसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑयल मिला हो। 45 मिनट या जब तक किया सेंकना। फिर इसे ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें।
  2. जैसे ही यह ठंडा हो जाए, जिलेटिन को हाइड्रेट करता है कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी के साथ एक कटोरी में।
  3. एक ही समय में, सॉस पैन में क्रीम गरम करें इसे उबालने की अनुमति के बिना। एक बार गर्म होने पर, गर्मी से निकालें, जिलेटिन जोड़ें और मिश्रण करें जब तक कि यह अलग न हो जाए और शामिल न हो जाए।

शकरकंद और पनीर की सब्जी

  1. शकरकंद गर्म होने के बाद, गूदा निकालें और एक कटोरे में इसे कुचलने के लिए एक कटोरे में संकेतित राशि रखें।
  2. पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, जिलेटिन के साथ क्रीम, पनीर और स्वाद के लिए मौसम। अच्छी तरह से मिलाएं, अगर आपको नमक बिंदु को ठीक करना है और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, तो कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढक दें।
  3. समय बीत गया, क्रोकेट तैयार करें दो चम्मच का उपयोग कर। फिर धीरे से उन्हें आटे, पीटा अंडे और ब्रेडक्रंब में रोल करें। इन्हें तलने से पहले एक और घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

शकरकंद और पनीर की सब्जी

  1. अंत में कुरकुरे को खूब तेल में तलें बैचों में गर्मी, अतिरिक्त वसा को अवशोषित पेपर पर निकालने की अनुमति देता है जैसा कि आप निकालते हैं।
  2. गरमा गरम शकरकंद और पनीर क्रोकट्स परोसें।

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