आज हमने दांव लगाया Bezzia por una recetas que gracias a su sencillez se convierten en un gran recurso. Una रोमनस्को ग्रैटिन पास्ता जिसकी तैयारी में आपको 20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा और जिसके लिए आपको केवल पांच सामग्री की आवश्यकता होगी। नोट करें!
El romanesco no es una opción muy popular en nuestras cocinas, sin embargo, durante los últimos meses cuando se encontraba de temporada le hemos sacado un gran partido en Bezzia. Creamos a partir de esta verdura una पारंपरिक रूसी सलाद का विकल्प, तुम्हे याद है? और हमने इसे आसानी से मैरीनेट किए हुए टोफू के साथ भी मिलाया है।
आज की रेसिपी में, रोमनेस्को पास्ता के पूरक के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, अन्य सामग्रियां हैं जैसे कि प्याज, लीक और पनीर, जो इस व्यंजन को स्वाद से भरपूर बनाने में योगदान करते हैं। एक स्वाद जिसे आप बढ़ा सकते हैं यदि आप कम गर्मी पर और बिना जल्दबाजी के प्याज और लीक का शिकार करते हैं। क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं?
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज, जूलियनड
- 2 लीक, कीमा बनाया हुआ
- नमक और काली मिर्च
- 140 ग्राम। पास्ता
- १ रोमनेस्को, कटा हुआ
- 50 ग्राम। कसा हुआ मोत्ज़ारेला
कदम से कदम
- एक पैन में दो बड़े चम्मच तेल गरम करें और प्याज को भूनें मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए।
- तो लीक जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें कम से कम 8 और मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर।
- इस बीच, एक सॉस पैन में नमकीन पानी गर्म करें और जब यह उबलने लगे, रोमनेस्को को ४ मिनट के लिए पकाएं, या कुछ और मिनट यदि आप इसे बहुत नरम पसंद करते हैं। फिर अच्छे से छान लें और पैन में डालें।
- उसी समय, दूसरे बर्तन में नमकीन पानी गरम करें पास्ता पकाएं निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए। पकने के बाद, एक कोलंडर में निकालें और सुरक्षित रखें।
- एक ओवन सेफ कंटेनर में पास्ता को प्याज़, लीक और रोमनेस्को के साथ मिलाएं और ऊपर से पनीर छिड़कें।
- ओवन में ले जाओ और अधिकतम शक्ति पर gratin 5-8 मिनट के लिए, जब तक कि पनीर ब्राउन न होने लगे।
- पास्ता औ ग्रैटिन को गरमा गरम रोमनेस्को के साथ परोसें।