आज हम तैयारी करते हैं Bezzia un plato estupendo con una larga lista de ingredientes pero muy fácil de preparar: मशरूम और मटर के साथ सीतान आलू गार्निश के साथ। एक शाकाहारी प्रस्ताव जिसका पूरा परिवार आनंद ले सकता है और जब आपके पास मेहमान हों तो एक बढ़िया विकल्प।
मशरूम और मटर के साथ यह सीताफल एक बेहतरीन बन सकता है शाकाहारी पार्टी की थाली उस गार्निश को प्रतिस्थापित करना जिसे हम आज प्रस्तावित करते हैं आलू का परांठा. क्या आपको नुस्खा याद है? हमने इसे तीन क्रिसमस पहले तैयार किया था, समय कैसे उड़ता है!
दिन-प्रतिदिन के लिए हमने एक साधारण गार्निश चुना है: कुछ अल डेंटे काली मिर्च स्ट्रिप्स और कुछ पके हुए आलू जिन्हें हमने पैन में अंतिम रूप देने के लिए पास किया है। सब्जियों में जो सामग्री मिलाई जाती है, जिसकी मुख्य तैयारी है कि मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूँ, यह अपने आप में स्वादिष्ट है!
सामग्री
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- 1 लहसुन लौंग, खुली
- 200 ग्रा। मशरूम
- 1 कप फ्रोजन मटर
- 550 ग्राम। सीतान, काटने के टुकड़ों में
- 1 कप सब्जी शोरबा
- कॉर्नस्टार्च का 1 चम्मच
- 1 चम्मच अजवायन
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- एक चुटकी जीरा
- स्वाद के लिए नमक
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- हरी, लाल और पीली शिमला मिर्च स्टिक
- 2 मध्यम आलू पक गए
कदम से कदम
- एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें और लहसुन की कली भूनें.
- तो कटे हुए मशरूम डालें और दो मिनट तक भूनें।
- यह शामिल है सुखाये गये मटर, मिलाएँ और लगभग 6 मिनट तक पकाएँ।
- फिर आग तेज करें, सीतान को टुकड़ों में डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- जबकि सीताफल पक रहा है एक कप में मिला लें शोरबा, मक्का स्टार्च, मसाले और मसालों।
- मिश्रण को पैन में डालें, हिलाएं, ढक्कन लगाएं और सॉस को कम होने दें। लगभग 10 मिनट।
- इस बीच, भुने काली मिर्च की छड़ें एक पैन में 10 मिनट के लिए। - समय बीतने के बाद, आलू को छीलकर और टुकड़ों में काट कर डालें, आंच तेज कर दें और उन्हें हल्का ब्राउन होने दें.
- मिर्च और आलू के गार्निश के साथ सीतान को मशरूम और मटर के साथ परोसें।