वेजिटेबल क्रीम बनाने से आसान कुछ नहीं है। सिर्फ 25 मिनट में आप मटर और अदरक की मलाई जिसे हम आज प्रस्तावित करते हैं। परेशानी से मुक्त और बाद में 40 बर्तनों को साफ़ करने में समय बर्बाद किए बिना।
मटर और अदरक की क्रीम साल के इस समय के लिए एकदम सही क्रीम है। आप इसे गर्म परोस सकते हैं, लेकिन ठंडा भी जब उच्च तापमान की मांग हो। सामग्री बहुत सरल हैं: मटर, प्याज, लीक, लहसुन, गाजर, आलू और अदरक। स्टेप बाय स्टेप हम आपको राशि देते हैं।
हल्का और ताजा यह स्टार्टर या डिनर के रूप में एक बढ़िया विकल्प बन जाता है। आप इसमें फ्लेक्ड फिश, भुने हुए मशरूम या डालकर भी इसे पूरा कर सकते हैं टोफू पासा; हर स्वाद के लिए विकल्प! क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं?
3 के लिए सामग्री
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 लीक, कीमा बनाया हुआ
- 2 लौंग लहसुन, छील
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ या कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 बड़ा आलू, छिलके वाला और चटक हुआ
- १ गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 कप मटर के दाने
- पानी
- नमक और काली मिर्च
- पोषण खमीर (वैकल्पिक)
कदम से कदम
- एक सॉस पैन में तेल गरम करें और प्याज, पांच मिनट के लिए लीक, लहसुन और अदरक, जब तक वे रंग नहीं लेते।
- तो आलू डालें और गाजर और मिला लें।
- फिर मटर डालें और पानी से ढक दें।
- जब पानी में उबाल आने लगे तो नमक और काली मिर्च डालकर मध्यम आँच पर १५ मिनट पकाएँ या जब तक आलू निविदा नहीं है।
- सभी सामग्री को क्रश करें एक कटोरी में पानी का कुछ हिस्सा निकाल दें ताकि क्रीम बहुत ज्यादा गीली न हो। एक बार कुचल जाने के बाद, नमक बिंदु को ठीक करें और शोरबा का वह हिस्सा जोड़ें जिसे आपने हटा दिया है जब तक कि स्थिरता समायोजित न हो जाए, यदि आवश्यक हो।
- थोड़े से पौष्टिक खमीर के साथ गरमागरम परोसें।