आप इनसे प्यार करने जा रहे हैं पालक और पनीर से भरे आलू. और यह है कि उन्हें मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है, लेकिन कई व्यंजनों के लिए एक गार्निश के रूप में भी, विशेष रूप से मांस के टुकड़े के साथ अच्छी तरह से फिट किया जा सकता है या ग्रील्ड या पैन सामन. क्या आपके मुंह में पहले से ही पानी नहीं आ रहा है?
ये भरवां आलू हैं तैयार करने में बहुत आसान, हालांकि हम इस बात से इनकार नहीं कर सकते कि उन्हें समय लगता है। एक ऐसा समय जिसमें हमारे पास ओवन को देखने के अलावा कुछ और करने के लिए होगा, लेकिन दिन के अंत में समय। अब, इन आलूओं का अंतिम स्वाद इसके लायक है।
आप उस पनीर का उपयोग कर सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है इस रेसिपी को बनाने के लिए। नीले पनीर से यदि आप अधिक सूक्ष्म और चिकनी परिणाम प्राप्त करने के लिए क्रीम पनीर के लिए अधिक तीव्र और वास्तविक स्वाद की तलाश में हैं। पालक के लिए, आप जमे हुए और ताजा दोनों का उपयोग कर सकते हैं या उनके बिना कर सकते हैं। मैंने इसे आलू में से एक में किया है, हालांकि मात्रा की गणना की गई है ताकि पालक दोनों को कवर कर सके।
सामग्री
- 2 बड़े आलू
- 20 ग्रा। मक्खन की
- क्रीम के 3 बड़े चम्मच
- 3-4 बड़े चम्मच क्रीम चीज़
- 200 ग्राम। पालक
- नमक और काली मिर्च
कदम से कदम
- ओवन को 220ºC तक प्रीहीट करें।
- आलू को कांटे से चुभोएं और उन्हें ग्रीसप्रूफ पेपर से ढके पैन में रखें। उन्हें एक घंटे के लिए बेक करें या कुछ और, जब तक वे कोमल न हों।
- फिर उन्हें ओवन से निकाल लें और उन्हें आधा लंबाई में काटें. एक तरफ त्वचा "कटोरे" और एक कटोरी में निकाले गए मांस को सुरक्षित रखते हुए, उन्हें खाली करें।
- इस मांस को मिलाएं 15 ग्राम के साथ मक्खन, क्रीम, पनीर और एक चुटकी नमक और काली मिर्च और रिजर्व।
- चमड़े के कटोरे को लौटें। बचे हुए मक्खन का एक छोटा टुकड़ा हर एक में रखें और कुरकुरा होने के लिए 8 मिनट बेक करें। एक बार हो जाने के बाद, ओवन से निकालें और सुरक्षित रखें।
- अब पालक को ब्लांच कर लें पानी के साथ एक बर्तन में, उबाल आने पर उन्हें पेश करें और 20 सेकंड बाद उन्हें हटा दें। फिर जितना संभव हो उतना पानी निकालने के लिए उन्हें छान लें।
- मैश किए हुए आलू के साथ पालक मिलाएं और इस मिश्रण से छिलकों को भरें।
- 15 मिनट बेक करें, जब तक सतह सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और फिर उन्हें ओवन से हटा दें।
- गरमा गरम पालक और पनीर भरवां आलू का आनंद लीजिये.