पफ पेस्ट्री केक कॉम्पोट और सेब के साथ

पफ पेस्ट्री केक कॉम्पोट और सेब के साथ

या अधिक सेब के साथ वही सेब पाई क्या है। मुझे आशा है कि आपको पसंद आया होगा सेब का तीखा क्योंकि थोड़ा और यह है कॉम्पोट और सेब के साथ पफ पेस्ट्री। वनीला आइसक्रीम के स्कूप के साथ मिठाई के रूप में एक आदर्श केक। अच्छा लगता है ना? इसे करने में समय लगता है, लेकिन हम वादा करते हैं कि यह इसके लायक है!

इस केक को इकट्ठा करने और ओवन में ले जाने के लिए हमें पहले से तैयार करना होगा पफ पेस्ट्री और सेब की चटनी जो एक भराव के रूप में कार्य करता है। आप दोनों को पहले से तैयार करके रात भर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। यह कार्य करने का सबसे अच्छा तरीका है यदि आपको लगता है कि आपके पास सुबह सब कुछ करने का समय नहीं होगा या ऐसा करने से आप अभिभूत हो सकते हैं।

केक श्रमसाध्य है लेकिन बिल्कुल भी जटिल नहीं है। कोई भी इसे तब तक कर सकता है जब तक कि उसके पास रसोई में बिताने के लिए कुछ शांत घंटे हों। परिणाम इसके लायक है; चीनी रिम के साथ बेस कुरकुरे है और कॉम्पोट फिलिंग इसे मिठास के अलावा, एक रेशमी बनावट देता है जो सेब के विपरीत होता है।

6 के लिए सामग्री

मानसिक शांति के लिए

  • 500 ग्राम सेब, छिलका और कटा हुआ
  • 60 ग्रा। मक्खन की
  • 40 ग्राम। ब्राउन शुगर
  • 1/2 गिलास पानी

जन के लिए

  • 200 जी। आटे का
  • 120 ग्रा. ठंडा मक्खन, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 4 बड़े चम्मच बर्फ का पानी

परिष्करण के लिए

  • 1 पीटा हुआ अंडा
  • मक्खन के 1 घुंडी, पिघल गया
  • डस्टिंग के लिए ब्राउन शुगर
  • 4 कटे हुए सेब

कदम से कदम

  1. सेब की चटनी बनाकर शुरू करें. ऐसा करने के लिए, मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में पानी, मक्खन और चीनी को उबालें। जब मक्खन घुल जाए, तो सेब डालें, पुलाव को ढक दें और मध्यम आँच पर सेब के नरम होने तक पकाएँ।

चापलूसी

  1. एक बार जब वे नरम हो जाएं, तो उन्हें एक कांटा या रकाब के साथ मैश करें और अब बिना ढक्कन के पकाएं, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और एक बहुत मोटी खाद बनी हुई है। यह हिस्सा महत्वपूर्ण है ताकि केक "ठोस" हो इसलिए चलाने की कोशिश न करें। फिर, इसे ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख दें यदि आप इसे अगले दिन तक उपयोग नहीं करने जा रहे हैं।
  2. Pपफ पेस्ट्री बनाने के लिए एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें, सबसे पहले अपनी उँगलियों से आटे को पिंच कर लें। पहली चुटकी के बाद का मिश्रण कुछ टुकड़ों जैसा होगा जिसे आप अंत में आटे की एक गेंद में इकट्ठा कर सकते हैं। अधिक न गूँथें, बस इतना कि सब कुछ एक साथ आ जाए। फिर प्लास्टिक रैप में लपेट कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

छिछोरा आदमी

  1. आधे घंटे बाद, आटे को आटे की सतह पर बेल लें एक आयत बनाने के लिए रोलर के साथ। फिर साइड को अपने से सबसे दूर उठाएं और आयत के केंद्र में लाएं। फिर, अपने सबसे नजदीक की तरफ उठाएं और इसे ऊपर रखें जैसे कि आप एक छोटा पैकेज बना रहे थे।
  2. रोलिंग पिन के साथ सतह को थोड़ा सा कॉम्पैक्ट करने के लिए हिट करें और आटा को 90 डिग्री घुमाएं। अब आपके सामने पिछली फोल्डिंग के परिणामस्वरूप आटे की तीन परतें दिखनी चाहिए। फिर से स्ट्रेच करें और ऑपरेशन दोहराएं। फिर इसे प्लास्टिक रैप में लपेट कर एक घंटे के लिए या इस्तेमाल करने का समय होने तक फ्रिज में रख दें। यह पूरे दिन तक चल सकता है।
  3. सब कुछ तैयार होने के साथ, ओवन को 180ºC पर प्रीहीट करें।
  4. आटे को फ्रिज से निकाल कर बेल लीजिये एक बेकिंग पेपर पर। इसके मध्य भाग को एक कांटा के साथ चुभें, किनारों का सम्मान करते हुए, प्रत्येक तरफ लगभग 2 सेंटीमीटर।
  5. इन किनारों को अंडे से पेंट करें और फिर उन पर चीनी छिड़कें। चीनी मक्खन में चिपक जाएगी।

पफ पेस्ट्री केक कॉम्पोट और सेब के साथ

  1. फिर मध्य भाग में रखें a उदार खाद परत और उसके ऊपर सेब के टुकड़े. फिर, ब्रश से सेब को पिघले हुए मक्खन से पेंट करें।
  2. समाप्त करने के लिए, केक को ओवन में ले जाओ 45 मिनट तक या किनारों को सुनहरा भूरा होने तक और सेब के नरम होने तक गर्म करें।
  3. ओवन से बाहर निकालें और थोड़ा तड़का लगा दे कॉम्पोट और सेब के साथ इस पफ पेस्ट्री टार्ट का आनंद लेने से पहले।

पफ पेस्ट्री केक कॉम्पोट और सेब के साथ


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