आज हम आपको तैयार करने के लिए आमंत्रित किए गए पके हुए आलू और तोरी के काटने के लिए एक बढ़िया विकल्प की तरह लगते हैं स्नैक डिनर पूरा करें। अनुभव को पूरा करने के लिए आपको केवल अपने सॉस या अपने पसंदीदा सॉस के साथ उनके साथ जाना होगा। ए Romesco सॉस, कुछ दही की चटनी या यहां तक कि एक हमस वे महान विकल्प हैं।
इन आलू और तोरी के काटने की तैयारी भी एक अच्छा अवसर है छोटों को शामिल करें और परिवार के साथ कुछ मजेदार समय बिताएं। वे आटा तैयार करने और काटने के गठन दोनों में भाग ले सकते हैं।
उन्हें बच्चों के खेल में तैयार करें, बेहतर कभी नहीं कहा। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, हालांकि, दो महत्वपूर्ण कदम हैं जिन्हें आपको कभी नहीं भूलना चाहिए: कद्दूकस की हुई तोरी को निकाल दें और जब आप उन्हें बना रहे हों तो उन्हें पलट दें ताकि वे दोनों तरफ से चिकना हो जाएं और इस तरह एक अच्छा सुनहरा रंग प्राप्त कर लें।
सामग्री
- 500 ग्राम। आलू
- 300 ग्रा। तुरई
- 70 ग्रा। कसा हुआ पनीर
- 50 ग्राम। ब्रेडक्रंब + कोटिंग के लिए अतिरिक्त
- 1 अंडा
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- नमक
- काली मिर्च
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
कदम से कदम
- एक सॉस पैन में पानी गरम करें और आलू को पकाएं. पकने के बाद इन्हें छानकर ठंडा होने दें।
- जबकि वे छिलका ठंडा करते हैं और तोरी को कद्दूकस कर लें. बाद में, इसे एक कोलंडर में रखें और अधिकांश तरल निकालने के लिए चम्मच से दबाएं।
- जब आलू ठंडे हो जाएं तो इन्हें छीलकर एक बाउल में निकाल लें उन्हें एक कांटा के साथ विस्फोट करें शुद्ध होने तक।
- मसले हुए आलू में तोरी, कद्दूकस किया हुआ पनीर, ब्रेडक्रंब, अंडा, करी और मौसम डालें। बाद में, तब तक मिलाएं जब तक आपको एक पेस्ट न मिल जाए।
- नुस्खा जारी रखने से पहले, बेकिंग ट्रे को ग्रीस कर लें और इसे 220ºC पर प्रीहीट करें।
- हॉ अभी, आटे के भाग लें take अपने हाथों से उन्हें एक गेंद का आकार दें। जैसे ही आप इन्हें बनाते हैं, उन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटें और बेकिंग ट्रे पर रखें। उन्हें 1,5 सेमी मोटा होने तक थोड़ा चपटा करें। लगभग और फिर उन्हें पलट दें ताकि वे दोनों तरफ से चिकना हो जाएं। यदि आप उन्हें अपने हाथों से खाने जा रहे हैं, तो आदर्श यह है कि उनका व्यास 5 या 6 सेंटीमीटर के बीच हो जैसा कि हमने तैयार किया है। Bezzia.
- एक बार जब आपके पास ट्रे पर सभी आलू और तोरी काट लें 220ºC पर 20 मिनट के लिए बेक करें। फिर उन्हें पलट दें और 10 मिनट और बेक करें।
- अपनी मनपसंद चटनी के साथ आलू और तोरी के टुकड़े परोसें।
