En Bezzia हम एक महत्वपूर्ण सब्जी बेस और अगले पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक आकर्षक प्रस्तुति के साथ एक रेसिपी की तलाश में थे और हमें वह मिल गई। इन तोरी कीमा बनाया हुआ मांस और फूलगोभी के साथ रोल करता है वे दोनों स्थितियों को जोड़ते हैं और स्वादिष्ट होते हैं!
यह एक ऐसा नुस्खा है जो आप आसानी से एक शाकाहारी आहार के लिए अनुकूलित कर सकते हैं टोफू, बनावट सोया या टेम्पेह जैसे वनस्पति मूल के एक प्रोटीन के लिए कीमा बनाया हुआ मांस का विकल्प। इस प्रकार, हर कोई इसका आनंद ले सकता है।
आप अभी भी आगे बढ़ सकते हैं और अधिक बदलाव कर सकते हैं। कैसे? बैंगन के लिए ज़ूचिनी को प्रतिस्थापित करना या यहां तक कि दोनों के रोल के संयोजन। या अपने स्वाद का पनीर चुनना। हमने मोज़ेरेला के लिए चुना है, क्योंकि हमारे पास यह हाथ पर था, लेकिन आप अन्य स्वादों के साथ खेल सकते हैं या पनीर के साथ एक बीशमेल भी जोड़ सकते हैं।
सामग्री
- 1 मध्यम तोरी
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 180 ग्रा। कीमा
- 1/4 पकाया हुआ गोभी, कटा हुआ
- 30 ग्रा। कसा हुआ पनीर
- 6 बड़े चम्मच टमाटर सॉस या फ्राइड टमाटर
- मोत्ज़ारेला पनीर
कदम से कदम
- तोरी के छोर को हटा दें और एक मंडोलिन या पनीर कटर की मदद से, तोरी को टुकड़े टुकड़े करें जब तक आपके पास 11 चादरें न हों। स्लाइस और रिजर्व सीजन। क्या आपके पास कोई बची हुई ज़ुकीनी थी? इसे चटनी में बाद में मिलाएं।
- अगला, एक पैन में दो बड़े चम्मच कुंवारी जैतून का तेल गर्म करें प्याज और तोरी की चटनी पांच मिनट तक की गई। सीजन और निविदा तक 8 और मिनट पकाना।
- भरने की तैयारी जारी रखें पकी हुई गोभी, कसा हुआ पनीर और टमाटर के 2 बड़े चम्मच जोड़ना। मिश्रण को एक कोलंडर में भरकर, गर्मी से निकालें और निकालें।
- अब, उसी पैन में जिसमें आपने भरावन तैयार किया है और जिसे आपने कागज़ के टुकड़े से साफ किया है ग्रिल पर तोरी स्लाइस पकाएं जब तक वे चिह्नित नहीं होने लगेंगे। जैसा कि आप उन्हें पकाते हैं, उन्हें एक सतह पर फैलाएं, इसलिए आप उन्हें भरने के लिए तैयार होंगे।
- एक ओवन-सुरक्षित या माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान तैयार करें और बेस पर टमाटर फैलाएं शेष।
- तो रोल तैयार करें प्रत्येक ज़ूचिनी शीट पर भरने और इन्हें रोल करने के 2 स्तर के बड़े चम्मच रखें। आप पहले एक बनाते समय सोचेंगे कि यह असंभव है कि भरना नहीं निकलता है लेकिन याद रखें कि यह बिल्कुल सही नहीं है। उन उपायों को रोल करें जो आप उन्हें निर्णायक बनाते हैं और उन्हें स्रोत में लंबवत रखें।
- एक बार सभी रोल खत्म हो जाने पर, टमाटर के बचे हुए चम्मच से सजाएं, मोत्ज़ारेला के टुकड़े रखें इन पर और उन्हें माइक्रोवेव या ओवन में ले जाएं ताकि पनीर पिघल जाए।
- तोरी को गर्म कीमा और गोभी के साथ परोसें।
