एबर्जिन के साथ पहले से ही कई व्यंजन हैं जो हमने पिछले महीने साझा किए हैं। बिना किसी तैयारी के पिछले सप्ताह हमने तैयारी की बैंगन के साथ लेग्ना, मशरूम और मैश किए हुए आलू की चक्की, क्या आपको याद है? आज हम इनमें से एक को जोड़ते हैं, सबसे सरल: तोरी और बैंगन के साथ पूरे गेहूं मैकरोनी।
मैकरोनी सभी को पसंद करते हैं और वे अधिक कठिन सामग्री जैसे कि परिचय देने के लिए एक महान सहयोगी बन जाते हैं तोरी और बैंगन। मुश्किल इसलिए नहीं कि वे रसोई में बहुमुखी नहीं हैं, बल्कि इसलिए कि हर कोई उन्हें पसंद नहीं करता। इसलिए, इस तरह के सरल व्यंजन हमें हमेशा दिलचस्प लगते हैं Bezzia.
तोरी और अजवायन के अलावा, हमने इस व्यंजन को तैयार करने के लिए टमाटर का उपयोग किया है, एक और फल जिसका मौसम हम पहले ही आनंद ले चुके हैं। हमने कुछ परिपक्व टुकड़ों के साथ तैयार किया हैटमाटर की चटनी इन मैकरोनी के साथ, एक घर का बना टमाटर सॉस है जो आप एक वाणिज्यिक के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं यदि आपके पास समय नहीं है।
सामग्री (2 के लिए)
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 सफेद प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 हरी इतालवी घंटी मिर्च, कटा हुआ
- 5 पके टमाटर, छिलका
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
- सूखे अजवायन की पत्ती
- 1 बैंगन
- 1/2 ज़ूचिनी
- 160 जी। साबुत अनाज मकारोनी
- 1 या 2 उबले अंडे
कदम से कदम
- तैयारी करके शुरू करें चटनी। ऐसा करने के लिए, प्याज और हरी मिर्च को 2 मिनट के लिए जैतून के तेल के 10 बड़े चम्मच के साथ सॉस पैन में भूनें।
- तो कटे हुए टमाटर डालें, मौसम और पूरे हलचल। तब तक पकाएं जब तक कि टमाटर पानी न खो दे और सॉस में वांछित स्थिरता हो, मध्यम गर्मी के बारे में 30 मिनट। एक बार वांछित बनावट हासिल हो जाने के बाद, अजवायन की पत्ती की एक चुटकी डालें और नमक को सही करें।
- जबकि टमाटर किया जाता है, लाभ उठाएं सब्जियों को काट लें। हमने इसे पहले स्लाइस में और फिर हिस्सों में बनाया है, लेकिन आप इसे पासा में भी कर सकते हैं। और दोनों ही मामलों में हमने सब्जियों को ब्रश से धोने के बाद त्वचा को छोड़ दिया है।
- एक बार सब्जियों को काट लेने के बाद, उन्हें पैन में डालें बहुत कम तेल के साथ।
- मैकरोनी को भी पकाएं निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए, भरपूर मात्रा में नमकीन पानी में साबुत अनाज।
- एक बार हो जाने के बाद, उन्हें पैन में बैंगन, तोरी और टमाटर सॉस के साथ मिलाएं। आपको सभी टमाटर सॉस की आवश्यकता नहीं हो सकती है। यदि आपके पास कोई बचा है, तो इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और दो या तीन दिनों के भीतर इसका सेवन करें।
- साबुत अनाज मकारोनी परोसें शीर्ष पर कटा हुआ उबला हुआ अंडे के साथ गर्म तोरी और एबुर्जिन के साथ।